Mansikan ihme! 🍰 Kaunein ja herkullisin kakku ilman leipomista!

Hämmästyttävän kaunis ja herkullinen mansikkakakku kaikkiin tilanteisiin. Tämä kakku näyttää erittäin vaikuttavalta - jäljitelmäkori, jossa on dia tuoreita mansikoita, kutsuu!
Tämä kakku yhdistää täydellisesti keksikakut herkkään juustorasvarasvaan ja tuoreiden marjojen paloihin. Mansikka -kakku ilahduttaa sinua ja vieraasi maulla ja ulkonäöllä.

Tällaisen kakun valmistaminen on yllättävän yksinkertaista, riittävän nopeaa eikä sinun tarvitse edes käynnistää uunia. Tämä on loistava vaihtoehto kauniille ja herkulliselle kakulle ilman leipomista juhlapöydälle. Ja voit vain hemmotella itseäsi ja rakkaitasi tällaisella kakulla. Loppujen lopuksi kaikki tuotteet ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia, eikä resepti ole ollenkaan monimutkainen.
Marjakaudella muista ilahduttaa itseäsi ja perhettäsi niin herkullisella ja kauniilla jälkiruoalla ilman leivontaa!

Ainekset:

• murokeksi keksit - 200 g
• mansikat - 1 kg
• putket - 600 g
• raejuusto - 500 g
• smetana 20% - 350 ml
• sokeri - 350 g
• vaniljasokeri - 10 g
• gelatiini - 30 g
• vesi - 100 g

Askel askeleelta resepti

1. Liota gelatiini ensin.
Kaada 30 g gelatiinia rautakulhoon ja kaada 100 ml vettä tähän.
Sekoita gelatiini hyvin veteen ja anna turvota noin 15-20 minuuttia.

2. Juustorasvan valmistaminen. Jauhan juustomassaa kahdella tavalla, koska kaikki ei sovi kerralla. Yhteensä tarvitset 500 g raejuustoa, 350 ml smetanaa, 350 g sokeria ja 10 g vaniljasokeria. Jauha kaikki tasaiseksi. Siirrä juustoseos erilliseen kulhoon.

3. Leikkaa noin 300 g mansikoita viipaleiksi.

4. Valmistamme muotoa, jossa taitamme kakun. Otin kulinaarirenkaan ja asetin koon 18 cm: ksi. Pohjana käytän kalvoa. Jotta kalvo tarttuisi hyvin renkaaseen, kostutan sitä hieman vedellä. Laitamme renkaan tasaiselle pinnalle.

5. Sulata paisunut liivate jatkuvasti sekoittaen miedolla lämmöllä noin 70 asteeseen.

6. Kaada sulatettu gelatiini juustomassaan ja sekoita. Juustoseoksen tulee olla huoneenlämpöistä.

7. Taita kakku kerroksittain. Kaada ensin pieni juustorasva pohjalle. Laita sille kerros murokeksiä. Yhteensä tarvitset noin 200 g evästeitä.

8. Täytä se pienellä kerroksella kermaa ja aseta puolet hienonnetuista mansikoista. Täytä kerma uudelleen.

9. Ja toistamme jälleen: evästeet, kerma, mansikat, kerma, evästeet ja kerma.
Peitä koottu kakku kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.

10. Ota jäädytetty kakku pois muotista, tätä varten vedämme veitsen muotin reunaa pitkin, erottaen kakun.
Järjestämme kakun uudelleen astiaan.

11. Koristele kakun sivut vohvelirullilla. Leikkaa putket niin, että ne ovat hieman kakun yläpuolella. Tarvitsin kakkuun, jonka halkaisija oli 18 cm, 600 g vohvelirullia.
Liimaa letkut kakun reunoille.

12. Jotta putket eivät putoa vahingossa ja kauneuden vuoksi, sitomme kakun punaisella satiininauhalla.
Koristele kakun pinta pestyillä mansikoilla. Kakun koristeluun meni 700 g mansikoita. En leikannut mansikoiden häntää kauneuden vuoksi, voit tehdä sen harkintasi mukaan.

Mansikkajuustokakku osoittautui erittäin pehmeäksi ja miellyttävän kermaisen marjaiseksi. Tästä jälkiruoasta tulee epäilemättä mansikkakauden suosikki.

Videon resepti

Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com