Voi, ja herkullisia munakoisoja saadaan! Yksinkertaisesti herkullista! Tämä on ihanteellinen alkuruoka, joka sopii illalliselle, juhlapöydälle ja grillaukseen luonnossa - yleensä erittäin maukasta! Ja mikä tärkeintä, tämä on yksinkertainen resepti, ja sinulla on varmasti kaikki ainekset kotona.
Ainekset:
Munakoiso
Sipuli
Porkkana
Bulgarian pippuria
Vihreät
Suola
Etikka
Sokeri
Mausteet
Kasviöljy
Huomio: Reseptit sisältävät ainesosia kiloa munakoisoa kohden. Voit helposti pienentää tai suurentaa mittasuhteita tarvittaessa.
Joten munakoisot, leikattu noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Levitämme sen paperilla peitetylle pellille. Voitele jokainen munakoiso kasviöljyllä päälle. Et tarvitse paljon öljyä, vain vähän. Ripottele päälle suolaa maun mukaan, voit lisätä muutamia suosikkimausteitasi. Minulla on yleensä vain mustapippuria.
Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi. Sillä välin käsittelemme muita ainesosia.
Kuumenna kasviöljyä paistinpannulla ja paista yksi sipuli, leikattu puolirenkaiksi. Heti kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, lisää raastetut porkkanat (1 kpl), paista 2-3 minuuttia ja lisää yksi paprika, pilko se suikaleiksi.
Suolaa maun mukaan, hauduta kasviksia vielä muutama minuutti. Sitten lisäämme joukon vihreitä - persilja tuntuu minusta täydelliseltä täällä, samoin kuin 3-4 valkosipulinkynttä. Hieromme sen hienoimmalle raastimelle tai puristamme sen puristimen läpi. Jos pidät mausteisesta, voit myös pilkkoa kuuman pippurin. Sekoita ja sammuta liesi.
Heti kun munakoisot ovat valmiita, keräämme alkupaloja. Otamme syvän lautasen tai purkin, laitamme munakoisot pohjalle, levitämme paistettuja vihanneksia päälle. Sitten taas munakoisot ja lisää vihanneksia. Ja niin vuorotellen, kunnes ainekset loppuvat.
Täytä marinadilla. Sekoita marinadiin 2 rkl vettä, 2 rkl omenaviinietikkaa ja 2 rkl sokeria. Sekoita, kunnes sokeri liukenee ja kaada munakoiso.
Peitä päällinen kalvolla tai kannella ja laita se jääkaappiin 4-6 tunniksi, mieluiten yön yli. Siinä kaikki, täydellinen munakoiso -alkuruoka on valmis. Erittäin maukasta, kokeile ehdottomasti!
Hyvää ruokahalua, rakkaat!
Jos pidät munakoisojen alkuruoasta, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!