Välipalaksi, puremaksi ja juuri sellaiseksi! Erittäin yksinkertainen, maukas ja sielulle. Ja häntä, kultaseni, sinun on ajoittain miellytettävä kaikenlaisilla mukavuuksilla. Välttämättä!
Paista esimerkiksi kalmarirenkaita rapeassa, aromaattisessa mausteisessa taikinassa.
Ainekset:
0,5 kg kalmarirenkaita (voidaan pakastaa tai leikata ja leikata itse)
0,5 dl kasviöljyä (mieluiten maissiöljyä)
4 munaa
2 rkl. l. vettä
1 tunti l. merenelävien mausteita
maissia tai vehnäjauhoja
leivänmuruja
jauhettua paprikaa tarjoilua varten
suolaa maun mukaan (jos se ei sisälly mausteeseen)
Kuinka kokata:
1. Ruoanlaittoon tarvitset kuorittua kalmaria. Supermarkettien punnitusosastolla on valmiita kuorittuja viipaloituja kalmarirenkaita. Ne ovat jäädytettyjä, sinun ei tarvitse sulattaa niitä, voit aloittaa ruoanlaiton heti.
Jos mereneläviäsi ei ole valmistettu, sinun on vietettävä vähän aikaa kalmarin puhdistamiseen ja leikkaamiseen.
2. Vatkaa munat tarvittaessa vedellä, mausteella ja ripauksella suolaa lezoniksi.
3. Kaada yhteen kulhoon noin puoli lasillista jauhoja, toiseen korppujauhoon hieman jauhoihin laimennettua korppujauhoa.
4. Kuumenna kasviöljy kattilassa, sen pitäisi savua hieman ja vähennä sitten lämpöä välittömästi.
5. Leivitetty kalmari jauhoihin, kasta jäätelöön ja korppujauhoihin.
6. Laita aihiot öljyyn ja paista molemmin puolin rapeiksi.
7. Käytä ura-lusikkaa saadaksesi valmiita mereneläviä ja välittömästi levitetyille paperipyyhkeille imeäksesi ylimääräisen öljyn.
8. Ripottele paprikaa tarjoiluaikana.
Hyvää ruokahalua!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!