- Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki sivuni katsoneet tervetulleiksi. Kiitos, että käytit aikaa reseptieni lukemiseen! Olisin kiitollinen kommenteistanne ja tilauksistanne!
✅👌Ei rullaa, vaan satua!
✨ Ei tarvitse esilämmittää uunia ja lyödä munia perusteellisesti kuohkeaksi. Kaikki valmistuu muutamassa minuutissa! 🥰
✨ Paahtamisen jälkeen juusto taikina on herkin, makea ja hapan ja sopii täydellisesti kaikkien makeiden täytteiden kanssa. Tänään minulla on mansikkahilloa, mutta samalla menestyksellä voit käyttää keitettyä tiivistettyä maitoa, mitä tahansa hilloa, smetanaa tai vaniljakastiketta jne.
📕 Rullan valmisteluun tarvitset: 🥙
Raejuusto (mikä tahansa rasvapitoisuus ja sakeus) - 180 g
Valitut kananmunat - 3 kpl.
Rakeinen sokeri - 3 rkl. l.
Vehnäjauho - 2,5 rkl. l.
Leivinjauhe - 1 tl l.
Vanilliini - hyppysellinen
Puhdistettu auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.
Hillo - täytteeksi
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Otamme syvän kulhon, rikkomme siihen munat, laitamme raejuustoa. Lisäämme myös sokeria ja vanilliinia. Huomaa, että juusto ei vaadi ylimääräistä pyyhkimistä. Voit ottaa sekä tahnamaisen että rakeisen tuotteen - tulos on yhtä maukas ja hellä.
Lyömme kaiken sauvasekoittimella. Tuloksena on ilmava, mutta melko nestemäinen ja lähes homogeeninen massa. Kaada siihen öljyä, kaada jauhot (tietysti seulotaan ensin) ja leivinjauhe.
Jälleen kerran "käymme läpi" taikinan tehosekoittimella hajottamaan kaikki jauhot. Massasta tulee hieman paksumpaa kuin perinteinen pannukakutaikina.
Voitele pannu ohuella kerroksella kasviöljyä ruoanlaittoharjalla, kuumenna ja kaada noin puolet taikinan kokonaismäärästä. Kattilan halkaisijan tulisi olla vähintään 24 cm, mieluiten 26-28. Sitten rulla muodostetaan tarpeen mukaan - se ei rikkoudu ja avaudu. Paista keskilämmöllä peitettynä noin 5 minuuttia.
Tänä aikana "kakun" alaosan tulee muuttua vaaleanruskeaksi ja yläosan tulee olla tylsää, joustavaa, ilman kosteita alueita.
On tietysti ihanteellista leipoa molemmat kakut samanaikaisesti. Mutta jos sinulla on vain yksi tämän halkaisijan pannu, poista ensimmäinen kuori ja peitä se muovikelmulla / puhtaalla pyyhkeellä. Tämä on tarpeen, jotta pehmeä taikina ei kuivu, kun se "odottaa" toisen pannukakun valmistumista. Voitele molemmat juustokakut hillolla. Alin levitin siirappilla ja päälle laitoin myös murskatut marjat.
Ja rullaa se varovasti rullaksi. Kakut ovat melko pehmeitä ja taipuisia, joten niiden ei pitäisi rikkoutua.
Siinä kaikki. Jää vain leikata rulla ja tarjoilla sitä aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Erittäin nopea, edullinen ja helppo valmistaa leivonnaisia.
ARKKIVALOKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin, Oksana!