On monia tapoja tehdä herkkiä ja mehukkaita leikkeleitä tästä kalasta, mutta ne kaikki sisältävät tuoretta rasvaa tai hyvän palan voita lisäämistä tavalla tai toisella. Tietenkin se toimii, mutta se ei toimi kaikille.
Kuinka tehdä mehukkaita pollock -leikkeleitä ilman tällaisia lisäaineita? Kirjoita resepti muistiin.
Ainekset:
1 kg tuoretta pollockia
2 isoa sipulia
1 lasillinen maitoa (parempi kuin kerma)
siivu valkoista leipää
kananmuna
3 rkl. l. mannasuurimot
pieni kurpitsa tai peruna
1 tunti l. raastettua sitruunaa kuorella ja massalla
suola
pippuri
jauhot leivontaan tai kekseihin (ilman niitä)
kasviöljy paistamiseen
Kuinka kokata:
1. Leikkaa kala fileiksi ja pilko kahdesti.
2. Kaada jauhettu kala lämpimänä! maito tai kerma, murenna leipä siihen, sekoita ja jätä 20-30 minuutiksi.
3. Kuori ja pilko yksi sipuli tehosekoittimessa tai lihamyllyssä. Leikkaa toinen pieniksi ohuiksi kuutioiksi. Ihannetapauksessa se pitäisi paistaa, mutta jos aikaa ei ole, voit lisätä sen jauhelihaan.
4. Sekoita jauhettu kala maidossa sipulien kanssa kulhossa, lisää manna, sitruuna, suola ja pippuri maun mukaan. Anna mannasuurimolle 5-10 minuuttia, jotta se alkaa turvota.
5. Mehuuden vuoksi näihin leikkeleihin lisätään hienoksi raastettua kesäkurpitsaa tai perunaa. Ensimmäinen vaihtoehto on parempi. Ja muna.
6. Sekoita jauheliha, jopa lyö se hieman kulhoon ja ala muodostaa pyöreitä pihvejä vedellä kastetuilla käsillä.
7. Halutessasi leikkaa kotletit jauhoissa tai korppujauhoissa ja paista 3-5 minuuttia molemmin puolin öljyssä. Muuten, ne säilyttävät muotonsa täydellisesti, kun kypsennät kaksinkertaisessa kattilassa ja paistavat hyvin uunissa.
Haluttaessa jauhelihaan lisätään vihreitä, valkosipulia tai juustoa.
Hyvää ruokahalua!
RecipeTämä resepti on Pulse - >>> kanavalta👉 PULSSI - tule sisään! "
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!