Karpalomehu on vitamiinien varasto. Karpalomehun reseptin voivat hyväksyä kaikki, jotka välittävät rakkaidensa koskemattomuudesta, pitävät kirjaa figuuristaan ja pitävät itsensä hyvässä kunnossa.
Karpalot ovat täydellinen marja terveydelle. Sitä käytetään paitsi punaisen lihan (ja myös kalkkunan tai karitsan) kastikkeiden ja hedelmäjuomien valmistukseen, mutta myös kompotteja, detox -cocktaileja... Valmistamme hedelmäjuomia.
Herkullisin karpalomehu tulee tuoreista marjoista, joita myydään markkinoilla usein kauden aikana. Hedelmäjuomien valmistustekniikassa ei ole vaikeuksia.
Mutta on olemassa vivahteita: karpalot menettävät välittömästi leijonanosan ravinteista kaikissa kosketuksissa raudan kanssa.
Siksi sinun täytyy jauhaa se vain puulaastilla, puristaa se muovisen siivilän tai juustokankaan läpi ja kypsentää astiassa, jossa on emali, tarttumaton pinnoite (tai mistä tahansa hapettumattomasta seoksesta).
Ja nyt reseptit.
Karpalomehu - klassinen resepti tuoreista marjoista
Ainekset:
200 gr. karpaloita
50 gr. sokeria tai 3 rkl. l.
700 ml vettä
Kuinka kokata:
1. Pese marjat, kuivaa ne hiukan, jauhaa ne puu- tai kivilaastissa, purista kankaan tai siivilän läpi.
2. Täytä kakku vedellä, laita kauha liedelle ja kiehauta. Heti kun vesi alkoi kiehua hieman, vaihdamme lämmön minimiin ja haudutamme heikoimpia vielä 10 minuuttia.
3. Sekoita tällöin mehu sokerin kanssa kaikkien kiteiden liuottamiseksi.
4. Suodata kakku, jossa kakku keitettiin, ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
5. Kaada nyt mehu sokerilla pois ohuena virrana, sekoita huolellisesti. Juoma on valmis!
Tämä hedelmäjuoma on kaikkein "vilkkain" - käsittely on hellävarainen ja säilyttää kaikki marjojen arvokkaat ominaisuudet. Isoäitimme uskovat edelleen, että tällainen hedelmäjuoma "tappaa" nopeasti influenssan bakteerit ja asettaa parissa päivässä ihmisen jaloilleen vilustumisen aikana.
Karpalomehu "amerikkalaiseen tyyliin" varustetussa monikeittimessä
Ainesosat ovat samat kuin yllä olevassa reseptissä.
Kuinka kokata:
1. Laita marjat monitoimikulhon pohjalle tai painekattilaan. Lisää sokeri ja vesi.
2. Käynnistämme "ruoanlaitto" -tilan tai asetamme normaalin tilan 10 minuutiksi. Tämä riittää, jotta hedelmäjuoma on täysin valmis.
3. Prosessin lopussa sammuta monikeitin, suodata neste, kaada kannuun ja jäähdytä. Juoma maistuu enemmän kompotilta kuin tavallinen hedelmäjuoma.
Mielenkiintoista!
Jäädytetyistä marjoista valmistettu karpalomehu ei yleensä ole huonompi kuin tuoreista hedelmistä valmistettu. Karpalot säilyttävät suurimman osan arvokkaista ominaisuuksistaan jäädytettynä, erityisesti iskujäädytyksessä.
Vilustumiskausi lähestyy, joten ei ole tarpeetonta mennä markkinoille tai supermarketiin karpaloita varten jäädyttääksesi hieman myöhempää käyttöä varten ja valmistaaksesi parantavaa juomaa rakkaillesi talvella - hedelmäjuomaa.
Hyvää ruokahalua !
Tämä artikkeli on peräisin Pulse - >>> kanavastani osoitteessa PULSSI - tule sisään! "
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!