- Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki sivuni katsoneet tervetulleiksi. Kiitos, että käytit aikaa reseptieni lukemiseen! Olisin kiitollinen kommentistasi ja tilauksistasi👍!
✅👌On olemassa ryhmä ihmisiä, jotka kuuluvat "kaikkiruokaisiin" - liha, kala, kaikki vihannekset makunsa mukaan, mutta on niitä, jotka eivät erityisesti pidä jostakin... Kuulun nimenomaan toiseen kategoriaan. En pidä paprikoista, vaan vain tuoreista, ja joka kerta yritän löytää mielenkiintoisen reseptin tämän vihanneksen keittämiseksi mahdollisimman maukkaaksi.
Tänään haluan jakaa kanssanne reseptin herkulliselle välipalalle, joka on valmistettu paistetuista paprikoista ja marinoitu erittäin maukkaassa hapanimelässä marinadissa valkosipulin ja aromaattisten yrttien kanssa.
DeliciousHerkullinen kesän välipala - värikäs ja suussa sulava. Kokeile, kun pippuri on sentin arvoinen! 🥰
The Ruuan valmistamiseen tarvitset: 🥙
Paprikat - 5-7 kpl. (tavallinen bulgaria)
Hajuton kasviöljy - 2-3 rkl. l. (paistamiseen) + 70 ml (marinadiin)
Tuoreet yrtit (korianteri, persilja, sipuli) - nippu
Tuore valkosipuli - 2-3 kynttä
Omenasiideri, viinietikka tai sitruunamehu - 1 rkl l.
Suola - 1/2 tl l.
Sokeri - 1/2 rkl. l.
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Huuhtele pippuri huolellisesti ja kuivaa se talouspaperilla. Ja jokaisessa niistä teemme usein pistoksia haarukalla. On tarpeen leikata koko pinta, jotta paprikat paistavat paremmin ja ampuvat vähemmän paistettaessa.
Kaada sitten vähän öljyä pannulle, kuumenna se keskilämmöllä ja levitä pippuria. Muista peittää se kannella, muuten suihke on kaikkialla. Ruoanlaitto kääntämällä palkoja paahdettaessa. Ne on saatettava vain vaaleanruskeaan kuoreen, vaikka hiukan hiiltymistä voidaan saavuttaa - kuten haluat.
Jäähdytä paistetut paprikat hieman kannen alla ja puhdista ne sitten kalvosta. Se voidaan poistaa helposti, kuten sukka - sinun tarvitsee vain vetää sitä reunasta. Muista myös puhdistaa siemenlaatikot. Leikkaa pippurin massa liian leveiksi nauhoiksi.
Nyt valmistamme marinadia. Sekoita jäljellä oleva öljy, etikka, suola ja sokeri.
Lisää hienonnetut yrtit ja valkosipuli. Voit ottaa mitä tahansa vihreää tai sekoittaa useita lajikkeita - se tulee myös herkullista.
Sekoita kaikki hyvin, kunnes suolan ja sokerin jyvät liukenevat.
Ota seuraavaksi syvä ruoka -astia ja aloita alkupalan asettaminen. Ensinnäkin kerros pippuria, rasvaa se runsaasti marinadilla.
Toista kerrokset, kunnes tuotteet ovat valmiita. Suljemme ja laitamme jääkaappiin marinoitumaan 2-3 tunniksi, se on mahdollista pidempään.
Peittausprosessin aikana pippuri kyllästyy mausteisilla tuoksuilla ja makuilla. Alkuruoka osoittautuu tarpeelliseksi - mehukas ja mausteinen. Erittäin hyvä lisä lihaan, erityisesti kebabit ja muut puuhiilellä valmistetut ruoat.
ARKKIVALOKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin, Oksana!