- Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki sivuni katsoneet tervetulleiksi. Kiitos, että käytit aikaa reseptieni lukemiseen! Olisin kiitollinen kommentistasi ja tilauksistasi👍!
✅👌 Perheemme rakastaa tätä kakkua enemmän kuin pizzaa. Ja minun on paljon helpompi kokata se - sulatin taikinan, tein täytteen 10 minuutissa, ei muuta kuin odottamaan, kunnes se on paistettu.
Filling Täyte voidaan muuttaa harkintasi mukaan, mutta pääedellytys on suuri määrä juustoa. Se maistuu paremmalta! 🥰
AKakun tekemiseen tarvitset: 🥙
Puff hiivataikina - 250 g
Sienet (tuoreet herkkusienet) - 300-350 g
Sipulit - 1 kpl.
Sulatettu juusto (kerma tai sieni) - 100 g
Kova tai puolikova juusto - 150 g
Kasviöljy - paistamiseen
Suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Ota ensin taikina pakastimesta ja laita se leikkuulaudalle - anna sen sulaa. Kakun pohjalle tarvitset 1 suorakulmaisen kerroksen, joka painaa 200-250 grammaa. Sillä välin siirrymme täytteen valmistamiseen, koska sen on oltava jäähtyä ennen kakun muodostamista. Puhdista, huuhtele ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kaada pannulle hieman kasviöljyä, kuumenna ja lisää sipuli. Keitä miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen, kunnes kullanruskea.
Sillä välin sipulit paistetaan, pestään ja kuutioidaan sienet.
Sitten lähetämme ne ruskistetuille sipulille. Pidämme tulen, kunnes kaikki neste on haihtunut, mutta unohtamatta välillä sekoittaa pannun sisältöä lastalla.
Sienitäytteen valmistuksen lopussa lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, ripottele päälle raastettua juustoa.
Sekoita ja kuumenna vielä pari minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Anna täytteen jäähtyä.
Kauli hieman sulatettu taikina, muotoile sivut. Asetin piirakan pohjan suorakulmaiseksi, mutta voit paistaa sen suoraan leivinpaperilla.
Ja nyt laitamme kaikki valmistetut täytteet taikinan päälle.
Hiero kovaa juustoa karkealle raastimelle ja levitä se sienien päälle. Paistamme kakkua 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes taikina on valmis ja ylempi juustokerros sulaa.
Ota valmis kakku uunista, jäähdytä hieman ja poista muotista.
Leikkaa osiin ja tarjoile, kunnes juusto on jäätynyt. Erittäin maukasta, tyydyttävää ja myös yksinkertaista ja nopeaa.
ARKKIVALOKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin, Oksana!