Muistatko anekdootin?
- Barrymore, mitä meillä on aamiaiseksi?
- Kaurapuuro, herra!
- Barrymore, mitä meillä on lounaaksi?
- Kaurapuuro keitto, herra!
- Barrymore, mitä meillä on illalliseksi?
-Leikkeleitä ...
-Hurraa!
- Puurosta, herra!
Näin on nyt kanan kanssa. Se on edullinen ja nopea valmistaa, joten se on yleisimpiä vieraita pöydissä. Ehkä jopa useammin kuin sianliha ja lisäksi useammin kuin kala.
Siksi, kun he näkevät kanan, lemmikit rypistävät kulmiaan:
-Hän taas!
Ja he valittavat, että he ovat kyllästyneet pahempaan katkeraan retiisiin.
Jos näin on, ehdotan kanaa (tai pikemminkin sen rintaa), hunajaa ja parsakaalia. Voit keittää riisiä lisukkeeksi.
Me otamme:
400 grammaa kananrintaa
400 grammaa parsakaalia
2 rkl soijakastiketta
Pala inkivääriä - noin pari senttimetriä
Pari valkosipulinkynttä
150-200 ml kasvislientä (voit huijata - 150 ml vettä ja teelusikallinen mausteita, kuten "kymmenen kasviksia")
2 rkl hunajaa
Lusikka tärkkelystä (tai jauhoja)
Seesami (maun mukaan)
Paistoöljy, suola -pippuri maun mukaan, ja voit myös käyttää joko Sambal Olekia tai Kochuzhania - se ei varmasti ole huonompi, vain maukkaampi. Tärkeintä on lisätä ne erittäin yhteistyössä - muuten sinulla on tuli suussa.
Kuinka kokkaamme:
Leikkaa rinta suikaleiksi, sekoita mausteiden, raastetun inkiväärin ja soijakastikkeen kanssa, lähetä se jääkaappiin pariksi tunniksi - marinoi.
Sitten otamme lihan pois, sekoitamme sen tärkkelyksen kanssa ja lähetämme sen hyvin lämmitettyyn paistinpannuun - antamaan. Ihannetapauksessa käytä wokia, mutta jos wokia ei ole, pannu tekee.
Kun kana on ruskistunut, laita se lautaselle.
Pilko valkosipuli, lisää hieman öljyä, jos sinulla ei ole tarpeeksi sitä pannulla, kuumenna ja lähetä valkosipuli sinne. Paista noin minuutti, kaada liemi. Lisäämme hunajaa, ja kun olemme saaneet kaiken kiehumaan, lähetämme lihaa ja parsakaalia pannulle. Olisi parempi tietysti tuoreena - sitten viisi minuuttia ja olet valmis. Jos sinulla on pakastettu parsakaali, päätä itse - keitä ensin nopeasti tai hauduta loppuun asti ilman kiehumista.
Kun ruokalaji on valmis, ripottele päälle seesaminsiemeniä, sekoita ja - lautaselle!
Hyvää ruokahalua!