Hei ystävät! Tänään leivon luumupiirakkaa. Resepti sisältää mascarponejuustoa. Todennäköisesti sitä ei löydy kaikkialta, sillä ei ole väliä. Jos haluat leipoa tämän mascarpone -luumukakun, voit korvata sen pehmeällä voilla, rasvapitoisuus on melkein sama.
👇 Herkullinen luumukakku - reseptivideo 👇
Luumutakki mascarponen kanssa
Ensin sinun on valmistettava luumut. Määrä riippuu rakkaudestasi heitä kohtaan. Leikkasin luumut puoliksi ja poistin siemenet.
Esilämmitin uunin 200 ° C asteeseen.
TAIKINA
Vatkaa munat ensin ilman sokeria. Kun munat on sekoitettu, lisää sokeri ja vatkaa, kunnes muodostuu kiinteä vaahto.
Kun munat on lyöty, lisään niihin 1 tl. leivinjauhetta ja mascarponea ja sekoita nyt kaikki yhteen.
Osoittautuu homogeeniseksi, melko paksuksi massaksi. Emme enää tarvitse sekoitinta.
Hiero sitruunan kuori ja lisää se taikinaan.
Siivilöin siellä jauhot ja sekoitan kaikki hienosti.
Paistan luumukakun silikonivuoassa.
Voitele tämä voilla ja ripottele leivänmuruja.
Laitoin taikinan muottiin.
Levitin luumut sulattamalla ne taikinaan.
Lähetän luumukakun uuniin vähintään puoleksi tunniksi, katson sitä, kun se on valmis. Minulla kesti 50 minuuttia.
Tarkistan aina, että kuiva tikkutesti on valmis. Anna luumukakun jäähtyä vuoassa.
Luumupiirakan resepti:
luumut - 500 g
jauhot - 200 g
munat - 2 kpl.
sokeri - 200 g
mascarpone - 200 g
leivinjauhe 1 tl
sitruunan kuori
👉 Hieno mureneva kakku murotaikina -luumuilla
Paistin tämän luumupiirakan 3 kertaa, yllättävän maukasta
👉 Vanhan isoäidin reseptin mukaiset kermarullat
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua! Tykkää, kommentoi ja jaa reseptisi!