Luonnollisia tikkareita kotona, joiden kypsentäminen kestää enintään 5 minuuttia. On parasta käyttää juuri puristettua mehua. Teen sen yleensä sitruunasta, appelsiinista, greippimehusta, mutta voit puristaa mehun myös marjoista.
***************************
Resepti:
juuri puristettu mehu - 30 ml
sokeri - 120 g
KYPSENNYSMENETELMÄ
Tärkeintä on nyt mitata oikeat mehun ja sokerin suhteet, tämä on 1-4, eli 1 osa mehua ja 4 osaa sokeria, on parasta käyttää painoja.
Otan 120 grammaa sokeria ja 30 grammaa juuri puristettua mehua 1 annokseen, sekoita.
Kypsennämme mikroaaltouunissa, laitamme sen mikroaaltouuniin, asetamme tehon 800 wattiin, aika 4 minuuttia, muista ottaa karamelli pois 3-4 kertaa ja sekoittaa sitä tänä aikana.
Joskus kypsennys kestää 5 minuuttia tai 3 minuuttia riittää, valmius voidaan tarkistaa upottamalla tippa kuumaa karamellia kylmään veteen.
Nyt valmis karamelli kaadetaan heti kuumana sopiviin muotteihin, minulla on tällainen silikonimuotti makeisille.
ja anna sen jäätyä huoneenlämmössä tai jääkaapissa, se jäätyy nopeasti vain 15-20 minuutissa.
Otamme valmiit tikkarat muotista, jos haluat, voit kääriä jokaisen tikkun muovikelmuun. Tikkaat ovat valmiita, voit tarjoilla niitä teetä varten.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaitto yksityiskohdat alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen tutustumaan herkullisien makeisten reseptiin kotona:
ja näin: