Luumu kuningatar piirakka. Ruoanlaitto on vain herkullista. Paistetun luumun ja hapan yhdistelmän sekä herkän pörröisen raejuuston yhdistelmä on jotain uskomatonta.
***************************
Resepti:
sokeri -50 g
jauhot -200 g
suola-1/4 tl.
leivinjauhe -10 g
voita -100 g
raejuusto -250 g
sokeri -50 g
munat -2 kpl
luumu -500 g
KYPSENNYSMENETELMÄ
Laita 50 grammaa sokeria, voita jääkaapista 100 grammaa, ¼ tl. suola, lisää 200 grammaa jauhoja ja 10 grammaa leivinjauhetta, nyt lyömme kaiken tehosekoittimella tai jauhamme käsillämme, sen pitäisi näyttää tältä paska.
Laitamme muruset syrjään, laitamme nyt 250 grammaa raejuustoa, 50 grammaa sokeria, vanilliinia tehosekoittimeen, rikkoa 2 munaa ja lyödä tehosekoittimella.
Otamme minulta muodon, jonka halkaisija on 24 cm, rasvaa öljyllä, laita puolet murusista, täytä nyt juustoa.
Poista luut luumuista ja laita se juustotäytteen päälle, ripottele loput muruset. Laitamme esilämmitettyyn uuniin ja paista 200 asteessa 30-40 minuuttia, kunnes kullanruskea, navigoi uunissa.
Anna jäähtyä muodossa jäähtyessään, ota se pois muodosta ja leikkaa se paloiksi. Herkkä ja maukas.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaitto yksityiskohdat alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen katsomaan "Queen of cheesecakes" -piirakkaa
ja kuninkaallinen juustokakku lihan kanssa