✨Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen toivottaani kaikki sivulleni katsoneet. Toivottavasti julkaisemani reseptit ovat sinulle kiinnostavia ja hyödyllisiä - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa! 👍
✅👌Perunamuusi on paras lisuke kotleteille.
✅Ehdotan yhdistää tämä ruokalaji yhteen ja valmistaa loistava illallinen koko perheelle.
✨ Tällainen lihaperuna näyttää epätavalliselta ja herkulliselta, joten se voidaan tarjoilla vaikka juhlapöydälle.
📕 Ruuan valmistamiseen tarvitset: 🥙
Perunamuusi (tai peruna) - 500 g
Jauheliha (mikä tahansa) - 300 g
Sipulit - 1 kpl. (ei matala)
Kananmuna - 1 kpl.
Puolikova tai kova juusto - 100 g
Suola - 1,5 tl l.
Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Kuten jo sanoin, tähän astiaan voit käyttää eilisen valmiita perunamuusia, joita et esimerkiksi syönyt illalliseksi ja ikään kuin olet haluton syömään niitä loppuun. Mutta tietysti voit keittää perunat juuri ennen tämän ruuan valmistamista. Selvitimme perunat, nyt käsittelemme lihatäytettä - poista kuori sipulista ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Voit raastaa sen karkealla raastimella, jos et pidä siitä, kun törmäät sipulin palasiin.
Sekoita hienonnettu sipuli jauhelihaan, lisää 0,5 tl. l. suolaa ja vähän pippuria. Voit myös lisätä muita mausteita, joita käytät kotlettien valmistuksessa. Tällä kertaa olen sekoittanut jauhelihaa (sianlihaa ja naudanlihaa), mutta voit ottaa erilaista - kanaa (koivista), kalkkunaa, sianlihaa.
Sekoita kaikki hyvin ja laita jääkaappiin toistaiseksi.
Tällä kertaa keitän perunat ja vaivaa ne vielä kuumina murskaamalla. Jauhamiseen ei voi käyttää tehosekoitinta - sose muuttuu tahnaksi. Perunoihin ei tarvitse lisätä maitoa tai voita.
Ajamme sisään munan ja kaadamme suolaa, jos et lisännyt sitä kypsennyksen aikana.
Vaivaa vielä kerran kaikki huolellisesti, jotta ei jää paakkuja.
Anna perunamuusin jäähtyä hieman ja muotoile niistä pieniä palloja ja laita ne sitten kasviöljyllä voideltuun uunipellille.
Jokaisessa työkappaleessa teemme syvennyksiä lasipohjaisella lasilla.
Leikkaamme aihiot. Tällaiset pesät tulevat esiin.
Jaamme kaikki jauheliha osiin pesien lukumäärän mukaan. Rullaa jokaisesta osasta pallo ja laita se perunan uraan. Lähetämme astian kypsennettäväksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 35-45 minuuttia.
Tänä aikana meillä on tietysti aikaa valmistaa juusto, riittää vain raastamaan se karkealla raastimella.
Otamme perunat lihan kanssa ja ripottelemme jokaisen annoksen juustolla.
Laita takaisin uuniin vielä 7-10 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut.
Tarjoile heti valmistuksen jälkeen. "Kotletit" ovat mehukkaita, ja perunat ovat rapeita päältä ja erittäin mureita sisältä.
ARKKIKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin, Oksana!