Kerrotko tämän sinulle tänään? Kuinka yllättää? Ruoasta tietysti.
Ole hyvä! Odottamattomimpia faktoja ruoastamme.
Muna Fakta
Voit sanoa niin paljon kuin haluat, että supermarketin munat ovat yhtä hyödyllisiä kuin kananmunat.
Mutta yksi tosiasia puhuu puolestaan. Kanat eivät koskaan kuoriudu kaupasta ostetuista munista. Koska ne munitaan ilman kukon osallistumista, tämä on osoitus heidän luonnollisesta kiertokulkustaan. Siipikarjatiloilla munivat kanat pidetään aina erillään uroksista, jos kasvatustehtävää ei ole. Lisäksi niiden ruokaan lisätään erityisiä aineita säännöllistä munien tuotantoa varten.
Näiden munien maku ei juuri eroa juuri hedelmöitetyistä, mutta kysymys hyödyistä on avoin.
Faktaa kaalista
Uskokaa tai älkää, kerran oli Rooman keisari, joka otti ja... eläkkeellä. Itse asiassa!
Väitetään muuten, että tuon eläkkeellä olevan keisari Diocletianuksen puutarhassa ei kasvanut vain oliiveja ja merentakaisia hedelmiä, vaan siellä oli myös yksinkertaista kaalia ja punajuuria.
Kaali kaalinpäissä oli kuitenkin roomalaisille tuntematon tuohon aikaan, joten se näytti enemmän lehtivihreältä. Jotain meidän Pekingin kaltaista.
Mutta borssi olisi voitu keksiä jo kolmannella vuosisadalla. Kaiken kaikkiaan keisari-kesäasukkaalla oli kaikki ainekset tähän.
Makkara tosiasia
Natriumnitriitti on säilöntäaine ja tämä on sen päätehtävä. Se säästää myrkytyksestä vaarallisimmalla botuliinitoksiinilla. Suurina määrinä aine on vaarallista, mutta sinun ei pitäisi pelätä tätä, koska se ei melkein jää tuotteeseen käsittelyn jälkeen.
Makkarassa on vähemmän natriumnitriittiä kuin pinaatissa, sellerissä tai omasta puutarhasta kynityissä tomaateissa.
Faktaa makkaran kuorista
Uskotaan, että paras makkara on suolistossa pakattuna. Mutta nykymaailmassa niitä käytetään harvoin tähän tarkoitukseen, teollisuus on pitkään siirtynyt keinotekoisiin koteloihin. Ja turhaan!
Suolet eivät ole vain syötäviä, vaan myös herkullisia. Näitä suolia myydään vuosittain maailmassa lähes kolmen miljardin dollarin arvosta.
Suurin osa tietysti käytetään makkaroiden ja makkaroiden kuorena. Loput menee paikallisiin ruokiin, kuten kokorech. Nämä ovat grillattuja lampaansuoleja, itse asiassa loistava turkkilainen herkku.
Faktaa glutamaatista
Kuinka monta faktaa hänestä on jo kerrottu! Lisää myyttejä ja legendoja. Lisäaine E621, glutamaatti, ei kuitenkaan ole vaarallinen.
Miksi niin? Ja koska kaikki vihannekset, viljat ja liha sisältävät luonnostaan jo huomattavan määrän tätä ainetta, jota ei voi erottaa teollisuudessa saadusta aineesta. Tomaatista soijakastikkeeseen. Eli kaikki tuotteemme ovat jo siinä.
Jos todella pelkäät glutamaattia, sinun on oltava johdonmukainen ja siksi poistettava melkein kaikki ruoka ruokavaliostasi. Joten se siitä!
__________________________________________________________________________
Tämä artikkeli on Pulsesta - >>> minun kanavani osoitteessa👉 PULSSI - tule sisään! 🤘
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!