Niin yksinkertaista ja niin herkullista! Edullinen, edullinen kanan sydänruoka ja niin herkullinen! Heti kun näen kanansydämiä kaupassa, otan niitä aina 2-3 pakkausta kerralla. Eilen ostin myös sen, ja tänään teen lounaaksi smetanaa. Jaan reseptini.
Valmistautuminen:
Tarvitsemme 500 grammaa kanansydämiä. Voit keittää ne kokonaisina tai leikata ne puoliksi, eroa ei ole paljon. Pesemme sydämet, täytämme ne vedellä ja laitamme tuleen. Keittämisen jälkeen keitä 3-5 minuuttia ja heitä siivilään.
Selitän, miksi kokata: jotta kaikki "roskat" lähtisivät pois, ja sitten huomasin, että jos keität ensin vähän tällä tavalla, maku on parempi ja sydämet ovat pehmeämpiä.
Paista yksi sipuli pannulla ja lisää sitten sydämet. Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan. Hauduta 15 minuuttia.
Sekoita sitten kulhossa 3-4 rkl smetanaa, 2 rkl maitoa, puoli tl tärkkelystä. Sekoita ja lisää sydämiin. Vihreitä voi lisätä lisää. Jos kastike on paksua, lisää hieman vettä.
Heti kun kastike kiehuu, keitä kaikkea yhdessä 1-2 minuuttia ja ota pois liedeltä. Smetanaa ei tarvitse hautua pitkään, muuten se kaikki hajoaa ja kastike osoittautuu heterogeeniseksi.
Siinä kaikki. Kanasydämet hapankermassa ovat valmiita, maku on herkkä, kermainen. Tarjoa minkä tahansa lisukkeen kanssa, myös kasvissalaatti on täydellinen. Erittäin maukasta! Suositella!
Lue myös: Munakoisosämpylät sienillä ja juustolla. Niin yksinkertaista ja niin herkullista
Jos pidät kanansydänreseptistä smetanaa, tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!