Halpa kala, mutta niin herkullinen! Varsinkin jos osaa valmistaa sen. Kerron kuinka leivon pollockia uunissa vihannesten kanssa tomaattikastikkeessa. Yksinkertaisesti herkullista!
Ainesosat:
Pollock
Sipuli
Porkkana
Tomaattisose
Sitruuna
Valkosipuli
Suola
Pippuri
Kasviöljy
Tämän ruuan valmistukseen voit käyttää pollockfileitä tai ruhoja. Jos otat ruhoja, tarvitset kaksi keskikokoista. Ja jos sinulla on fileitä, niin 4-6, koosta riippuen.
Leikkaa kala paloiksi, poista evät, kuivaa hieman lautasliinoilla. Suolaa vähän.
Raasta yksi iso porkkana, leikkaa yksi sipuli ja paista pannulla pienessä määrässä kasviöljyä.
Lisää 2 rkl tomaattipyreetä, 50-70 ml vettä ja vähän sitruunamehua. Suola maun mukaan, pippuri, keitä 5 minuuttia.
Otamme uunivuoan, voitele pohja kasviöljyllä. Levitämme puolet kasvismassasta, sitten hienonnettu valkosipuli - 1-2 kynttä ja kalapalat.
Laita päälle loput haudutetut kasvikset, peitä muoto foliolla ja laita uuniin. Kypsennä pollockia 200-220 asteen lämpötilassa noin 45 minuuttia.
Jos vihannekset alkavat hieman palaa kypsennyksen aikana alhaalta, lisää hieman vettä.
Tässä on yksinkertainen resepti. Kalasta tulee mehukas, pehmeä ja erittäin maukas! Lisukkeena perunamuusi tai vain keitetyt perunat, tattari, riisi ja kaikki muu sopivat ihanteellisesti.
Hyvää ruokahalua, rakkaani!
Lue myös: Otan kaksi makrillia ja keitän kalakeittoa. Siitä tulee rikas ja maukas
Vaaleanpunainen lohi perunoiden ja juuston kanssa ruukuissa. Jaan suosikkireseptini
Jos pidät pollockin reseptistä porkkanoilla ja sipulilla uunissa, tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!