Kurpitsa-perunapannukakkuja. Se on kuin perunapannukakkuja vain kurpitsasta. Kerma on yksinkertaisesti herkullista. Jos et ole aiemmin tehnyt niin, suosittelen ruoanlaittoa.
***************************
Resepti:
kurpitsa - 500 g
suola - 1/2 tl
mustapippuri - maun mukaan
muna - 2 kpl
valkosipuli -2-4 hammasta
jauhot - 4-5 rkl. (100g)
KYPSENNYSTAPA
Otetaan kurpitsa, poistetaan siemenet, kuoritaan kuori, kuoritun kurpitsan paino 1 annokselle, otan 500 grammaa.
Raasta kurpitsa hienolla raastimella. Jos kurpitsa on liian mehukas ja erittää paljon mehua, sinun on puristettava sitä kevyesti. En vääntänyt sitä tänään. Laita kulhoon, lisää puoli tl. suolaa, mustapippuria, 2-3 valkosipulinkynttä,
Sekoita, lisää jauhot 4 rkl. ilman liukumäkeä, paino 100 grammaa.
Taikina on valmis.
Otamme paistinpannun, kaada kasviöljyä, laita taikina lusikalla, laitoin noin puoli ruokalusikallista taikinaa. Paista keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmin puolin.
Joten paistamme kaikki pannukakut. Tarjoile kerman kera, se on erittäin maukasta sekä kuumana että kylmänä.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen paistettua kurpitsaa valkosipulin ja basilikan kera.
ja kurpitsahilloa