Ja miten en ajatellut tätä aiemmin? Nyt opetan sinulle kuinka taikina kaulitaan, jos se on tahmeaa. Menetelmä on hyvin yksinkertainen - molemmat kädet puhtaat ja työtaso - sinun ei tarvitse edes pestä! Olen varma, että monet panevat sen merkille!
Joten ensin selvitetään, miksi taikina tarttuu: jos lisäsit liian vähän jauhoja, et voi kaulia sitä edes minun tavallani.
Ja on olemassa reseptejä, kun itse taikina on tahmeaa, vaikka jauhoja lisätään niin paljon kuin pitäisi.
Ja vielä yksi asia: taikinan on oltava hyvin vaivattu. Mitä paremmin vaivaat, sitä vähemmän se tarttuu. Tai sitten se ei tartu ollenkaan.
Ja nyt siirrymme itse rullaan. Kuinka taikina kaulitaan, jos se tarttuu: otamme tavallisimman kelmua ja peitämme työtason.
Kaada taikina sen päälle ja peitä kerros kalvokerroksella (taikina saadaan kalvon kerrosten väliin). Rullaamme sen ulos, poistamme kalvon, se irtoaa erittäin helposti. Se tulee nopeasti, tasaisesti, voit kirjaimellisesti rullata sen erittäin ohueksi muutamassa sekunnissa.
No, sitten sinun ei tarvitse pestä kaulinta - se pysyy meillä puhtaana. Voit käyttää muovipusseja kalvon sijasta, jos kaulit pieniä taikinapaloja esimerkiksi piirakoille.
Tässä on yksinkertainen tapa – käytä sitä terveydellesi!
Lue myös:
Jos artikkelista oli sinulle hyötyä, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!