Kauniit ja kirkkaat välipalat ovat aina olleet ja pysyvät juhlapöydän koristeena. Talviloman aattona esittelen sinulle valikoiman viisi keksejä sisältävää välipalaa. Nämä välipalat näyttävät erittäin mukavilta juhlapöydällä.
Valmistamme alkuruoan makkaroiden kanssa; alkupala raputikuilla ja kaviaarilla; juusto ja valkosipuli välipala; alkupala ananaksella ja alkupala sillillä. Jokainen alkupala on pieni saari, joka yhdistää täydellisesti kirkkaan maun ja herkullisen ulkonäön. Jokainen löytää jotain omaan makuun sopivaa.
Kaikki nämä välipalat valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Ne ovat myös välttämättömiä buffet- tai juhlapöydän sisustamisessa. Niillä on täydellinen koko ja ulkonäkö.
Muista pitää mielessä idea näistä yksinkertaisista keksistä välipalojen päällä!
1. VÄLAPALA MAKKAROIDEN, MUNAN JA KURKULLA
Valmistetaan ensin alkupala makkaroista, munasta ja kurkusta. Se on kaunis ja helppo valmistaa. Tuotteet ovat kaikki saatavilla.
Ainekset:
- suolattu krakkausyksikkö - 20 kpl.
- keitetty muna - 2-4 kpl.
- tuorejuusto - 80 g
- tuore kurkku - 1 kpl.
- metsästysmakkara - 1 kpl.
- persilja
Askel askeleelta resepti
1. Ensin valmistetaan ainekset.
Leikkaa tuore kurkku viipaleiksi. Leikkaamme jokaisen ympyrän puoliksi.
Leikkaa myös kaksi keitettyä munaa viipaleiksi.
2. Leikkaa ohut metsästysmakkara kauniiksi ympyröiksi.
Laita 80 g tuorejuustoa kulinaariseen pussiin, jossa on tähti.
3. Laitamme alkupalan.
Ota pyöreä suolakeksi ja purista siihen tuorejuustoa täytteen liimaamiseksi. Laitamme munasta ympyrän. Laita puolikas kurkku munan kylkeen.
4. Laita kulinaarisesta pussista kaksi tähteä tuorejuustoa. Laita 2 viipaletta makkaraa tuorejuuston päälle. Koristele lehtipersiljalla.
Alkupala on valmis. Tätä menetelmää käytetään kaikkien muiden välipalojen valmistukseen.
Alkupala keksillä, jossa oli koreja, muna ja kurkku, osoittautui kauniiksi ja tyydyttäväksi. Se on helppo valmistaa ja onnistuu aina. Tällainen alkupala sopii mihin tahansa juhlapöytään.
2. Välipala rapupuikolla JA KAVIAARILLA
Toinen on alkupalan valmistaminen raputikuilla ja punaisella kaviaarilla. Tällainen alkupala ei kestä kauan pöydällä. Se syödään ensin.
Ainekset:
- suolattu krakkausyksikkö - 30 kpl.
- raputikut - 80 g
- tuorejuusto - 80 g
- keitetty muna - 1 kpl.
- punainen kaviaari - 20 g
Askel askeleelta resepti
1. Otamme 80 g rapupuikkoja. Jos raputikut ovat mehukkaita, kuten minun, ylimääräinen neste on suositeltavaa poistaa talouspaperilla. Voit puristaa sen myös käsin puristamalla raputikulla. Leikkaa tikut pienemmiksi paloiksi.
2. Leikkaamme myös yhden munan paloiksi.
3. Laita kulhoon raputikut, 80 g tuorejuustoa ja hienonnettu muna. Vatkaa kaikki sauvasekoittimella tasaiseksi.
4. Laita valmistettu massa kulinaariseen pussiin, jossa on tähti.
5. Jokaista suolaista keksejä kohden laitamme paljon kauniin viipaleen.
Koristele alkupala pienellä määrällä punaista kaviaaria. Tästä ainesmäärästä sain 30 välipalaa.
Välipala keksistä raputikuilla ja punaisella kaviaarilla osoittautui kauniiksi ja erittäin maukkaaksi. Se näyttää hyvältä missä tahansa juhlapöydässä.
3. VÄLAPALA JUUSTO-VALKOSIPULITÄYTTEELLÄ
Kolmas on valmistaa yksinkertainen alkupala juusto- ja valkosipulitäytteellä. Se on helppo valmistaa ja ainesosia on vähän.
Ainekset:
- suolattu krakkausyksikkö - 25 kpl.
- juusto - 80 g
- muna - 1 kpl.
- majoneesi - 3-4 rkl. l.
- valkosipuli - 1 kynsi
- karpalot - 10 g
- Tilli
Askel askeleelta resepti
1. Kolmessa kulhossa 80 g juustoa hienolla raastimella. Tässä on myös kolme 1 munaa hienolla raastimella.
2. Hienonna pieni nippu tilliä veitsellä. Kaada tilli kulhoon juuston ja kananmunien kanssa. Purista 1 valkosipulinkynsi tähän puristimen läpi.
3. Lisää noin 3 rkl. majoneesi ja sekoita.
4. Siirrä valmistettu seos kulinaariseen pussiin.
Aseta täyte suolatun keksun päälle dian muodossa. Jos kulinaarista pussia ei ole, täyttö voidaan levittää teelusikalla. Koristele pinta karpaloilla.
Tästä ainesmäärästä valmistettiin 25 keksejä.
4. VÄLAPALA ANANASLLA
Neljänneksi tehdään suosikkini mausteinen ananasalkuruoka.
Alkupala on epätavallinen, mutta erittäin maukas. Jos pidät epätavallisesta makean ja suolaisen maun yhdistelmästä, tämä vaihtoehto on hyödyllinen.
Ainekset:
- suolattu krakkausyksikkö - 25 kpl.
- purkitettu ananas - 80 g
- juusto - 80 g
- majoneesi - 1-2 rkl. l.
- valkosipuli - 1 kynsi
- granaattiomenan siemeniä
Askel askeleelta resepti
1. Ensin valmistetaan kaikki ainekset.
Leikkaa 80 g ananassäilykettä pieniksi paloiksi.
80 g kolme juustoa hienolla raastimella.
2. Lisää viipaloidut ananakset juustokulhoon. Purista 1 valkosipulinkynsi puristimen läpi.
3. Lisää 1-2 rkl. l. majoneesi ja sekoita. Ole varovainen, älä laita paljon majoneesia, sillä nesteestä tulee myös ananasta.
4. Laita valmistettu seos suolatut keksejä viipaleille. Käytän tähän välipalaan hieman isompaa keksejä kuin tavallinen.
Koristele pinta granaattiomenan siemenillä.
Mausteinen ananasalkupala osoittautui kauniiksi ja maukkaaksi. Hän monipuolistaa ja koristaa täydellisesti juhlapöytää. Se on helppo ja nopea valmistaa. Jokainen voi hoitaa sen.
5. SILIVÄLINEN
Viidenneksi valmista silli-alkupala.
Tämä alkupala näyttää tyylikkäältä ja kirkkaalta. Se on valmistettu tuotteista, joihin olemme tottuneet lapsuudesta lähtien. Sen valmistaminen ei tule olemaan vaikeaa.
Ainekset:
- suolattu krakkausyksikkö - 20 kpl.
- suolattu silli - 150 g
- keitetyt punajuuret - 100 g
- juusto - 100 g
- majoneesia 1-2 rkl l.
- persilja
Askel askeleelta resepti
1. Ensin valmistetaan ainekset.
Kolme 100 g juustoa hienolla raastimella. Täällä myös juuston kanssa hienolla raastimella kolme 100 g keitettyä punajuurta.
2. Lisää 1-2 rkl. majoneesi ja sekoita. Majoneesia ei tarvitse laittaa paljoa, jotta täyte ei myöhemmin luiskahda keksistä.
3. Voitele tarjoilurengas, johon muodostamme täytteen, kasviöljyllä.
4. Laitamme ympyrän suolattua keksejä ja laitoimme siihen renkaan. Laita keskelle punajuuri-juustotäyte. Laitoimme noin 1 rkl. Taputtelemme kaikki lusikalla. On kätevää käyttää teelusikallista. Poistamme renkaan vierittämällä sitä hieman. Tasoita täytteen päälle tarvittaessa lusikalla.
Tällä menetelmällä levitämme täytettä jokaiseen kekseliään. Tähän välipalaan käytin hieman tavallista suurempaa keksejä.
5. Leikkaa sillifilee pieniksi paloiksi. Laita jokainen sillipala juusto- ja punajuuritäytteen päälle. Näin valmistamme kaikki välipalat. Koristele jokainen alkupala päälle pienellä persiljan oksalla.
Silli-alkupalasta tuli erittäin maukas ja kaunis. Valmistettu edullisimmista tuotteista. Kaikki haluavat kokeilla tätä alkuruokaa.
Video resepti
Resepti on otettu kulinaarisista sivuistani. gotovimop.com