✨Hei, nimeni on Oksana! Tervehdys kaikille sivulleni käyneille. Toivottavasti reseptini ovat kiinnostavia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti Tilaa! 👍
✅👌 Melkein yksikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman sellaista alkupalaa kuin lihahyytelö. Mutta sen valmistaminen vie paljon aikaa ja vaivaa.
Tänään haluan tarjota sinulle paljon yksinkertaistetun version lihahyytelön valmistuksesta!
✨Täällä ei tarvitse keittää mitään, kaikki on hämmästyttävän yksinkertaista ja nopeaa valmistaa!
✨ Aspic valmistetaan kanasta ja sitä täydennetään kaikilla vihanneksilla - siitä tulee aina hyvää.
✨Kokeile - olen varma, että pidät siitä ja haluat saada sellaisen annoksen juhlapöydällesi! 🥰
📕 Ruoanlaittoon tarvitset: 🥙
Broilerin rintafilee - 400 g
Pakastetut vihannekset - 6-8 rkl l.
Suola - 0,5 tl l.
Agar-agar - 15 g
Jauhettu paprika - 1-1,5 tl l.
Jauhettu mustapippuri ja muut broilerin mausteet - maun mukaan
Vesi - 200 ml
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Leikkaa kananliha pieniksi paloiksi. Jos sinulla on pakastettuja fileitä, suosittelen, että älä sulata niitä loppuun - tämä helpottaa pilkkomista. No, jos se on jäähdytetty, tietysti sinun ei tarvitse pakastaa sitä erityisesti. Siirrä isoon kulhoon.
Lisää paprika, suola, pippuri ja muut mausteet maun lisäämiseksi. Minulla oli kuivattu vihreä adjika. Voit myös ottaa: kurkumaa, tilliä, valkosipulia, provencelaisia yrttejä, oreganoa, rosmariinia, timjamia jne.
Sekoita hyvin ja lisää agar-agar. Toisin kuin gelatiini, se sietää täydellisesti korkeita lämpötiloja, joten lihahyytelösi jähmettyy varmasti.
Sekoita uudelleen ja lisää vesi. Sitä ei saa olla liikaa, mutta palasten tulee olla kokonaan nesteen peitossa.
Nyt otamme kaikki sopivat silikonimuotit muffinien (kuppikakkujen) leivontaan, laita jokaiseen kennoon pakastevihanneksia. Minulla on sekoitus maissia, parsakaalia, paprikaa, vihreitä papuja. Voit ottaa yhden asian. Siitä tulee maukasta esimerkiksi vihreiden herneiden kanssa.
Asettele kana päälle ja kaada neste sen päälle (jos jää kulhoon).
Ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi. 20 minuutin kuluttua ota pois ja lisää kuumaa vettä jokaiseen kennoon. Laita hyytelöity takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi. Nyt otetaan vihdoin uunista, jäähdytetään kokonaan ja laitetaan jääkaappiin 2-4 tunniksi, jotta agar-agar alkaa toimia. Kun lihahyytelö on täysin jähmettynyt, ota se pois muotista ja tarjoile. Koristele yrteillä tarjottaessa.
Kana on erittäin mehukasta ja mureaa, vihannekset ovat pehmeitä ja maukkaita. Ravitseva, ja mikä tärkeintä - erittäin yksinkertainen ja nopea.
ARKKIKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin Oksana!