Tämä on hyvin yksinkertainen tapa valmistaa herkullinen aasialaismakuinen ruokalaji. Sinun tarvitsee vain keittää kaksi ainesosaa, mikä ei vie kauan.
Tarjoile heti!
Ainekset:
- 3 kalmaria
- 200 gr. Korean porkkanat
- keskikokoinen sipulin pää
- 4 rkl. l. kasviöljy
- suola
- pippurisekoitus
- jauhettua korianteria maun mukaan
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Kuori kalmari ja keitä kiehuvassa vedessä enintään 3 minuuttia. Ota pois, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi.
2. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi tai kuutioiksi ja kuullota kasviöljyssä. Lisää pippuriseos ja jauhettu korianteri.
3. Yhdistä kulhossa porkkanat ja kalmari.
Voit keittää porkkanoita itse. Tätä varten sinun on raastettava se erityisellä raastimella, sekoitettava suolan kanssa, jätettävä 20 minuuttia, jotta katkeruus vapautuu. Purista, sekoita korealaiseen porkkanamausteeseen. Jotkut lisäävät etikkaa.
4. Kaada salaatti varovasti ja mahdollisimman tarkasti kuumalla öljyllä sipulilla ja mausteilla, sekoita, jäähdytä. Peitä astiat lautasella tai kannella ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
5. Tarjoa kalmari heh porkkanoiden kanssa kylmänä. Joskus tätä ruokaa kutsutaan myös koreaksi marinoiduksi kalmariksi.
Seesaminsiemenet ja yrtit valinnainen.
Onnea ja terveyttä!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tämä artikkeli on Pulsesta ja kanavani on suurin PULSSI- Tule sisään, siellä on siistiä! ❤️
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!