Ihanteellinen alkupala ja valmistetaan kaksi kertaa. Voit tehdä sen heti lomapäivänä ja parin tunnin kuluttua nauttia herkullisesta kalasta.
Muuten, tällä tavalla voit valmistaa mitä tahansa punaista kalaa - chum lohta, vaaleanpunaista lohta, coho lohta... Tämä ei ole suolaamista, vaan peittausta, mikä tarkoittaa, että taimenen tai muun kalan maku on erilainen.
Mutta se on herkullista!
Ainekset:
- 300 gr. punaisen kalan filee
- 1 tunti l. Sahara
- 1,5 tuntia l. suola
- 1 tunti l. viiniä tai omenaviinietikkaa
- 1 tunti l. Ranskalainen sinappi
- 2 rkl. l. kasviöljy
- punasipuli
- vehreys
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Valmista kalafileet, kala tarvitsee tuoretta, ei pakastettua eikä välttämättä suolattua.
Pese kala, kuivaa lautasliinoilla.
2. Sekoita suola ja sokeri, peitä kalat reilusti seoksella, kääri lautasliinaan ja anna hyytyä jääkaapissa 15-20 minuuttia.
3. Ota sitten pois, poista ylimääräinen suola ja sokeri.
4. Laita taimen puhtaaseen astiaan, laita päälle punasipulirenkaat, lusikallinen sinappia ja viinietikkaa.
5. Levitä kaikki kevyesti käsin ja peitä kasviöljyllä.
6. Peitä astia kannella tai foliolla ja jäähdytä ennen tarjoilua. Noin tunnin kuluttua voit nauttia herkullisesta marinoidusta punaisesta kalasta.
Herkullinen alkupala tulee ulos!
Onnea ja terveyttä!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tämä artikkeli on Pulsesta ja kanavani on suurin PULSSI- Tule sisään, siellä on siistiä! ❤️
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!