Tämä salaatti kilpailee vakavasti "Olivierin" kanssa ja lentää pöydältä ensimmäisenä. Herkkä salaatti kalmarilla, jota vieraat haluavat kokeilla heti ensimmäisenä, ja sitten he kysyvät sinulta myös reseptin. Muista kokata uutta vuotta varten - olen varma, että pidät siitä))
Valmistautuminen:
Tarvitsemme 400 g kalmaria. Näitä on koosta riippuen 2-3 kpl. Puhdistamme kalmarit kalvosta, laitamme sen kattilaan, täytämme kylmällä vedellä ja lisäämme ripaus suolaa.
Heti kun vesi kiehuu, keitä 30-60 sekuntia ja heitä kalmari siivilään. Niitä ei voida keittää pitkään, muuten niistä tulee kovia ja "kumimaisia".
Leikkaa kalmari suikaleiksi. Lisää niihin yksi tuore kurkku, myös suikaleiksi leikattuna.
Lisää 3 kovaksi keitettyä kananmunaa (kuutioiksi leikattuna) ja 80-100g juustoraastetta.
Suolaa maun mukaan, lisää halutessasi tilliä ja mausta majoneesilla. Herkullinen kalmarisalaatti on valmis. Täydellinen lomalle ja joka päivä.
Päällä oleva salaatti voidaan koristella vihreiden oksilla, ja punainen kaviaari sopii myös koristeeksi (voit ottaa jäljitelmän).
Hyvää ruokahalua, rakkaani! Ja hyvää uutta vuotta!
Ainekset:
kalmari 400 g
tuore kurkku 1 kpl
juustoa 80 g
munat 3 kpl
vehreys
majoneesi
Lue myös:
Jos pidit uudenvuoden salaatin reseptistä kalmarilla, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!