Törmäsin niin mielenkiintoiseen pastaan, päätin keittää pastaa. Siitä tuli erittäin hyvä, ei huonompi kuin spagetti #pasta
Ainesosat: Orzo-pasta, liemi, sieni, sipuli, oliiviöljy, voi, valkosipuli, kova juusto, yrtit ja vihannekset tarjoiluun
Keittomenetelmä:
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa (puolet määrästä) Paista hienonnetut sienet kypsiksi, lisää lopuksi suola. Siirrä lautaselle.
Kuumenna loppu öljy ja paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli kullanruskeiksi.
Kaada kuiva orza-tahna. Paista minuutti välillä sekoittaen. Kaada joukkoon 200 ml kuumaa lientä, sekoita hyvin ja anna haihtua. Kaada joukkoon vielä 200 ml lientä, sekoita myös ja anna haihtua. Lisää paistetut sienet ja loput liemestä. Sulje kansi ja anna hautua, kunnes neste on haihtunut ja tahna on valmis. Kokeile lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kun pasta on valmis, kaada joukkoon juustoraaste, sekoita hyvin ja tarjoile. Ripottele tarjolle juustoraastetta, yrttejä ja suosikkivihanneksia.
Hyvää ruokahalua kaikille.