Piparkakku on suosittu talviherkku aikuisille ja lapsille. Mausteinen, aromaattinen, herkkä - mitä tarvitset kuuman teen kanssa. Keksitaikina on pehmeää ja taipuisaa ja sen kanssa on helppo työstää. #leivonta #piparkakku #uusivuosi #lastenmenu #piparkakku
Ainesosat: luumuvoi, sokeri, munat, kaneli, jauhettu inkivääri, leivinjauhe, vehnäjauho
Keittomenetelmä:
Jauha kulhossa pehmeä voi ja sokeri.
Vatkaa munat, vatkaa 2 minuuttia.
Lisää leivinjauhe ja mausteet.
Sekoita. Kaada siivilöidyt jauhot erissä. Vaivaa taikina.
Aseta se sitten pöydälle ja jatka vaivaamista käsin. Taikinan tulee lakata tarttumasta käsiin, mutta pysyä samalla pehmeänä. Kääri muoviin ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Käännä uuni 180°. Sivele pöytä jauhoilla. Kauli puolet taikinasta mielivaltaiseksi, 0,5-0,7 mm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa piparkakut muottien avulla irti. Siirrä uunipellille, paista 10-12 minuuttia 180 asteessa
Ripottele valmiit piparkakut tomusokerilla. Piparkakku on valmis! Nauti teestäsi!