Nyt valmistan juustokakkuja ainoalla tavalla. Erittäin herkkä, maukas, aromaattinen - mahdotonta vastustaa! Muista kokeilla näitä syrnikejä, ne houkuttelevat myös niitä, jotka eivät syö kurpitsaa. Reseptini on yksinkertainen kuten aina.
Ainekset:
raejuusto
kurpitsa
jauhot tai mannasuurimot
munat
sokeria
suola
voita
* rusinoita (valinnainen)
Valmistautuminen:
Ensin valmistetaan kurpitsa. Tarvitsemme 200 gr. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi, keitä 10-12 minuuttia keittämisen jälkeen. Sitten valutamme vesi pois ja valmistamme kurpitsasta perunamuusia (blenderillä tai perunamurskeella)
Sekoita 350g raejuustoa ja kurpitsasosetta, lisää 1 muna, 2-3 rkl sokeria, puoli tl suolaa.
Lisää nyt 150-180 g jauhoja tai mannasuurimoa. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Muotoile märin käsin tai lusikalla juustokakkuja ja paista pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi.
HUOMAA: Jos pidät juustokakuista rusinoilla, voit lisätä - se osoittautuu myös herkulliseksi.
Juustokakut kurpitsalla ovat hyviä lämpiminä, joten tarjoile heti smetanan, hunajan tai kondensoidun maidon kanssa.
Tietystä määrästä ainesosia saadaan 13-15 syrnikiä.
Hyvää ruokahalua!
Lue myös:
Jos pidit syrnikin reseptistä kurpitsalla, tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!