Salaattia varten ylivalotin tofua soijakastikkeessa. Tai ehkä kastike on suolaista, sinun on laimennettava se vedellä. Mutta 4 rkl. l. soijakastike tuntuu vähän liikaa salaattiin. Itse salaatti on herkullinen, tomaatti ja pippuri antavat mehukasta.
Ainesosat: Vihreät pavut (vihreät pavut, tuoreet tai jäädytetyt), Paprikat (mieluiten punaiset ja keltainen (tuore tai pakastettu), tomaatti (tuore), tofu (ei lisäaineita), valkosipuli, soijakastike, seesami, kasviöljy
Keittomenetelmä:
Leikkaa tofu noin 2-3 cm x 1-2 cm paloiksi, kaada päälle soijakastike ja anna marinoitua. Keitä pavut 5 minuuttia. Leikkaa paprika suikaleiksi. Paista hienonnettu valkosipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi, poista valkosipuli öljystä. Paista tofua valkosipuliöljyssä kullanruskeaksi. Ota pois - taita salaattikulhoon.
Hauduta papuja ja paprikaa samassa öljyssä 2-3 minuuttia.Sekoita pavut, paprikat, tofu, lisää suikaleiksi leikattu tomaatti ja kaada päälle soijakastike. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tarjoile lämpimänä!