Kyllä, kyllä, täsmälleen 30 minuutin kuluttua, jos kerma on jo valmis sinulle.
Ainekset: Ainekset 1 keksien:, Munat, Jauhot, Kaakao, Leivinjauhe, Sokeri, hunaja, kasviöljy, Kermaan 4 kakkuun:, 20% smetana;, kreikkalainen luonnonjogurtti, 140 g kukin (minulla on "Savushkin");, kondensoitu maito;, pehmeä voi, Lisäksi kakun ripottelemiseen:, paistettuja ja kuorittuja manteleita (mitä tahansa pähkinöitä voidaan käyttää);, valkosuklaata, Käytä halutessasi marjoja ja hedelmiä
Keittomenetelmä:
Leivoin tästä annoksesta 1 kakun, kaadoin pellille ja vaivasin taikinan erikseen, sain 2 kakkua, jotka myöhemmin leikkasin ja lopulta tuli 4 palaa. 1) Vatkaa munat sokerin ja ripaus suolan kanssa noin 10 minuuttia paksuksi valkoiseksi massaksi. 2) Sekoita jauhot kaakaon ja leivinjauheen kanssa. 3) Siivilöi 1/2 osa kuivia aineita vatkattuun kananmunaan ja sekoita varovasti alhaalta ylöspäin.
4) Yhdistä hunaja kasviöljyyn, sekoita hyvin ja kaada massaan, sekoita ja lisää loput kuivat aineet. Sekoita kaikki varovasti (varmista, että taikina ei putoa, sen tulee olla ilmavaa). 5) Kaada valmis taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille (voit voidella öljyllä).
Paista 190-asteisessa uunissa 10-12 minuuttia. Valmis keksi on käännettävä hyvin varovasti ja siitä on poistettava paperi varovasti (poistin paperin hieman jäähtyneestä kuoresta) Jäähdytä kokonaan. Ja jaa 4 yhtä suureen osaan
Kerman valmistus. Voit tehdä sen etukäteen, eli tehdä kotitekoista Philadelphia-juustoa kermasta ja jogurtista päivässä. Sekoita sitten voivaahtoon ja kondensoituun maitoon. Ja nyt järjestyksessä. Vuoraa siivilä useilla kerroksilla juustokankaalla ja laita se kulhoon, josta hera valuu. Sekoita smetana kreikkalaisen jogurtin kanssa, lisää ripaus suolaa maun tasapainottamiseksi ja ripaus sitruunahappoa (voit käyttää sitruunamehua).
Laita massa siivilään, peitä vapailla sideharsoreunoilla, laita tasainen lautanen tai lautanen ja pieni kuorma päälle. Anna tekeytyä 12-15 tuntia viileässä paikassa tai jääkaapissa. Saat loppujen lopuksi erittäin maukasta ja mureaa Philadelphia-juustoa, joka on paljon maukkaampaa kuin mikään kauppajuusto. P.S Hera sopii erinomaisesti pannukakkujen leivontaan. Sain melkein 200 ml.
Nyt valmistelemme kakkumme pääkermaa. Vatkaa pehmeä voi, lisää kondensoitu maito lusikalla ja jatka vatkaamista. Lisää sitten Philadelphia-tuorejuusto (jäähdytetty). Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
Kakun kokoaminen. Jaa koko kerma 4 osaan ja voitele kukin kakku. Ripottele sivuille hienonnettuja pähkinöitä ja pinnalle raastettua suklaata, käytin valkoista. Koristele haluamallasi tavalla. Anna kakun liota ainakin yön yli ja nauti upeasta mausta! Nauttia!