Variantti italialaisesta "Caprese"-ruoasta, mutta kun aikaa on hyvin vähän, jääkaapissa on pari tomaattia, yrttejä ja jonkinlaista juustoa. Tämän seurauksena voit rakentaa melko maukkaan välipalan lasillisen viileää viiniä.
Ainekset:
- punaisia tomaatteja
- mozzarellajuustoa tai muuta
- vehreys
- balsamico kastike
- suola
- pippuri
- kasviöljy
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi.
2. Sinun on myös leikattava juusto. Itse asiassa todellinen alkupala "Caprese" valmistetaan mozzarellajuustolla, mutta kaikki eivät pidä tämän tyyppisestä juustosta sen... pikemminkin selvän maun puuttumisen vuoksi. Siksi voit kokeilla ja käyttää mitä tahansa juustoa. Sulatejuustosta "Viola" tai "Druzhba" sirtakiin / fetaxiin tai fetajuustoon.
Usko pois, se on edelleen erittäin maukasta!
3. Valmista seuraavaksi vihreä kastike. Voidaan tehdä pesto tai mennä helpointa tietä. Jauha pari tillin oksaa persiljan ja vihreän sipulin höyhenillä, lisää 1-2 rkl. l. kasviöljy, suola ja seos jauhettua paprikaa. No, myös valkosipulia haluttaessa.
Se osoittautuu eräänlaiseksi latinalaisamerikkalaiseksi chimichurri-kastikkeeksi grillatun lihan kanssa, mutta se on myös erittäin hyvä salaatteihin ja alkupaloihin.
Chimichurri on kotoisin Argentiinasta, mutta sitä valmistetaan myös Perussa, Uruguayssa, Brasiliassa, Boliviassa, Nicaraguassa, Ecuadorissa, Kolumbiassa ja Meksikossa.
Eli koko Latinalainen Amerikka on hulluna häneen. Ja me käytämme tällaista kastiketta italialaiseen alkupalaan. Eikä vain hänelle.
4. Tyylikkään välipalan kokoaminen.
Lado isolle litteälle lautaselle vuorotellen tomaatti- ja juustoviipaleita. Laita kastike päälle lusikalla.
Halutessasi ja mikäli mahdollista, kaada alkuruoan päälle balsamicokastiketta. Ei etikkaa! Voit myös keittää sen kanssa, mutta sitten se on lisättävä chimichurriin, koska se ei ole yhtä paksua kuin kastike.
Kokemuksesta - ilman tätä balsamico-kastiketta se on silti maukkaampaa!
Hyvää ruokahalua!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tämä artikkeli on Pulsesta ja kanavani on suurin PULSSI- Tule sisään, siellä on siistiä! ❤️
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!