#juoma #joulu Ehdotan reseptiä keitetylle (uzvar) - herkulliselle, aromaattiselle ja täyteläiselle kuivatuista hedelmistä valmistettuun juomaan. Perinteisesti se valmistetaan ja tarjoillaan jouluaattona ja loppiaisaattona. Kuten kutia (sochivo), kuivattujen hedelmien infuusio on heidän olennainen ominaisuus. Vzvar (uzvar valkovenäläiseksi ja ukrainaksi) sai nimensä valmistusmenetelmästä. Joten kuivattuja hedelmiä ei keitetä, vaan haudutetaan. #varn # uzvar #varizdryfruits # kuivatut hedelmät #kompottikuivatut hedelmät #uzvarizkuivatut hedelmät
Ainesosat: kuivatut hedelmät, vesi, hunaja (maun mukaan)
Keittomenetelmä:
Kaada vesi suureen kattilaan ja laita tuleen - anna kiehua. Huuhtele sillä välin kuivatut hedelmät. Tämä on tehtävä huolellisesti ja useita kertoja. Yleensä kannattaa kaataa pohjan päälle hetkeksi kiehuvaa vettä ja antaa seistä muutama minuutti, jotta kaikki tarpeeton kelluu pinnalle. Yleensä siellä on oksia, lehtiä, siemeniä ja jopa matoja, joten ole varovainen. Jos sinulla on oma kuivausrumpu ja olet varma, että se on puhdas, huuhtele se useita kertoja ja se on siinä.
Heti kun pannulla oleva vesi kiehuu, laita siihen kuivatut hedelmät. Anna veden kiehua uudelleen sekoittaen ja voit ottaa kattilan pois liedeltä. Peitän astiat kannella ja annan hautua vähintään 3,5-4 tuntia. Kun liemi jäähtyy lämpimään, lisää hunajaa maun mukaan. Nyt voit kokeilla juomaa ja lisätä sokeria, jos et syö hunajaa. Sekoita - anna hautua. Muutaman tunnin kuluttua juoma on käyttövalmis. Se voidaan valuttaa tai tarjoilla kuivattujen hedelmien kanssa.
Herkullinen, aromaattinen ja runsas juoma kuivatuista hedelmistä - muista valmistaa ja kokeilla! Minulla on muuten myös todistettu resepti joulukutiaan - Kokkaa terveydeksi, ystäville, hyvää ruokahalua ja hyvää joulua ja loppiaista!