Tällä kertaa otin tilaisuuden lisättyä juustoa😄, mutta se oli erittäin maukasta. Jos rakastat boso lagmania, kokeile myös sitä. Jos yritit kokata, jätä arvostelu🥰. Hyvää ruokahalua.
Ainekset: Marinadiin, Liha, Tärkkelys, Muna, Suola, Soijakastike, Vesi, Kastikkeeseen, Keskikokoinen sipuli, Jando tai nuolet valkosipuli, valkosipuli, tomaattipyre, pippuri, kiinankaali, punainen jauhettu paprika ja hajo, taikinaan, jauhot, vesi, suola, Kananmuna
Keittomenetelmä:
Kaada vesi pieneen kulhoon ja lisää muna, sitten suola ja jauhot. Vaivaa pehmeä taikina. Jätämme 30 minuutiksi.
Tässä vaiheessa marinoidaan liha. Lisää lihaan tärkkelys, suola, munat, soijakastike, vesi, marinoi 30-40 minuuttia.
Joten, taikinamme on valmis, vedämme taikinan. Lähetämme nuudelit keitettyyn veteen ja keitä kirjaimellisesti 2-3 minuuttia.
Pilko vihannekset, puolirenkaat sipuli, valkosipuli, jando 3-4 cm, paprika ja kaali keskikokoisiksi kuutioiksi.
Liha on valmis, kaada öljy pannulle ja lähetä liha ja paista-hauduta 5 minuuttia, sitten sipulia, jandoa ja hauduta 2-3 minuuttia, sekoita ja lisää valkosipuli, tomaatti, suola, mausteet. Sekoita hyvin ja viimeinen viimeistely - lisää kaali ja paista 2-3 minuuttia, sitten pippuria, paista puolikypsäksi 5 minuuttia. Vihannesten tulee olla rapeita!
Kaada öljyä ja soijakastiketta 2 rkl erilliseen paistinpannuun ja paista taikinaa 1-2 minuuttia ja tähän lisätään kastike ja boso lagman on valmis! 🤗