Ainesosat: punajuuret, perunat, porkkanat, sipulit (mieluiten punaiset), silli (kuoritut), munat, gelatiini, majoneesi
Keittomenetelmä:
Keitä vihannekset ja munat ja raasta ne erillisissä astioissa karkealla raastimella. Laimenna gelatiini pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita majoneesiin. Puhdistamme silakan ja leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi, myös sipuli on hienonnettava. Yhdistä sitten silli sipuliin ja voitele hyvin majoneesilla. Sekoita munat porkkanoihin ja voitele myös majoneesilla. Päällystämme erikseen punajuuret ja erikseen perunat.
Otamme sopivat astiat, peitämme kelmulla ja levitämme valmiit kasvikset kerroksittain päinvastainen järjestys: ensimmäinen kerros - punajuuret, sitten porkkanat munalla, sitten silli sipulilla ja viimeinen kerros peruna. Minulla on kaksi tasoa. Peitä pinta kelmulla ja laita jääkaappiin.
Kun gelatiini on jähmettynyt, ota se jääkaapista, poista päällimmäinen kalvo ja käännä se tasaiselle lautaselle. Poistamme muodon ja kalvon.
Koristele ja tarjoile. Hyvää ruokahalua! Kokkaa rakkaudella!