Julkaisin äskettäin joulukuppikakun. Nämä muffinit valmistetaan samalla tekniikalla, ainoa 100% smetanan sijaan otti 150 gr. Kreikkalainen jogurtti ja 50 gr. smetana. #kanikuli
Ainesosat: Kreikkalainen jogurtti;, Täysjyväjauho;, Munat;, Smetana;, Kasviöljy;, Rusinat;, Kuivatut aprikoosit;, Kuivatut luumut;, Taatelit;, Raaka maapähkinä;, Leivinjauhe;, Kaneli
Keittomenetelmä:
Valmista kaikki ruoat. Vatkaa munat ja suola kulhossa. Lisää kasviöljy - sekoita vispilällä. Kaada kiehuvaa vettä jokaisen kuivatun hedelmän päälle erikseen, anna seistä 10 minuuttia, valuta ja kuivaa. Leikkaa luumut, taatelit ja kuivatut aprikoosit pieniksi kuutioiksi.
Lisää smetana ja jogurtti. Sekoita hyvin. Lisää leivinjauhe - sekoita.
Lisää jauhot vähitellen - koko ajan sekoittaen tasaiseksi. Lisää kuivatut hedelmät, maapähkinät, kaneli - sekoita.
Laita uuni lämpenemään 180C (minulla on sähköinen), levitä taikina muffinikoneisiin (jos se on metallista, voitele voilla), paista 20-25 minuuttia (tarkista halukkuus puisella vartaalla).
Hyvää ruokahalua 😝😋😉 Olen iloinen nähdessäni kuvaarvostelusi ja kommentit