Emme odota lomia, vaan luomme niitä itse. Vaikka vielä on syytä nauttia erinomaisesta lasillisesta jäähtynyttä valkoista - uusi ruokalaji. KERMASSA PAISTETTU KARPP - tämä kala sopii smetanan, kasvisten ja kevyen valkoviinin hieman happaman maun kanssa. Siten voit keittää sekä kokonaisen ruhon että paloiteltuja paloja. Sopiva smetana missä tahansa rasvapitoisuudessa. Resepti on helppo. #nopeasti
Ainekset: iso karppi (kannon paino noin 900 gr), suola, pippuri, smetana
Keittomenetelmä:
Leikkaa karppi pureman kokoisiksi paloiksi. Ripottele päälle suolaa ja vastajauhettua pippuria maun mukaan. Voitele reilusti joka puolelta smetalla. Annoimme kalan hautua ja liota jääkaapissa noin tunnin ajan (minulla oli sitä koko yön). Voit marinoida aamulla ja keittää illalla 🙂.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Lähetämme kalan paistamaan 25-30 minuuttia. Varo kuivumasta liikaa!
Lisukkeena voit tarjoilla ranskalaisia perunoita, perunamuusia tai mitä tahansa paistettuja vihanneksia. Minulla on parsapavut ranskaksi (resepteissäni on).