#newyear Kiitos Irina Fatkulinalle upeasta ideasta valmistaa ja koristella herkullinen sillisalaatti. Jotta tämä ihana resepti ei hukattaisi, tallensin sen sivulleni. Onnellista uutta vuotta kaikille! 🎄
Ainekset: kala Sillifilettä, porkkanaa, perunaa, punajuurta, juustoa, sipulia, majoneesia, mustia oliiveja koristeluun
Keittomenetelmä:
Valmistetaan kaikki ainekset. Paista perunat, porkkanat ja punajuuret uunissa tai keitä. Viilentyä. Raasta keskikokoisella raastimella. Lisää pari ruokalusikallista majoneesia ja ripaus suolaa perunoiden kanssa kulhoon. Sekoita. Asettele tiikerin muotoiset perunat tarjoiluvadille (tämä on ensimmäinen kerros). Seuraava kerros on hienonnettu sipuli.
Leikkaa sillifilee pieniksi kuutioiksi. Laita sipulin päälle. Seuraava kerros on punajuuret majoneesilla. Sitten juusto raastetaan keskikokoisella raastimella (100 gr).
Voitele juustokerros majoneesilla. Sitten kerros raastettua porkkanaa keskikokoisella raastimella. Levitä porkkanat joka puolelle.
Aloitetaan tiikerin koristelu. Raasta loput juustot ja yhdistä majoneesiin. Muodostamme kuonon juustosta ja silmät oliivien puoliskoista, korvista, nenästä, suusta, raidoista. Antennit juustosta (pigtail).