#nopeasti Tuoksuva ja herkullinen salaatti edullisimmista tuotteista. Salaatti valmistetaan nopeasti, se osoittautuu, erittäin maukasta! Suolattu tai marinoitu silli on ihanteellinen tällaiseen salaattiin.
Ainekset: Pienet perunat (kuorillaan keitetyt ja vielä parempi uunissa paistetut), hapankaali, punasipuli, karpalo, auringonkukkaöljy (tai seesami), vihreä sipuli
Keittomenetelmä:
Valmistele kaikki tarvittavat ainekset hapankaali- ja perunasalaattia varten. Perunoiden tulee olla kylmiä keittoon mennessä. Ihannetapauksessa käytä tietysti kotitekoista hapankaalia, mutta jos sellaista ei ole, valitse sellainen, joka ei sisällä sokeria ja väriaineita koostumuksessa. Huuhtele vihreän sipulin höyhenet juoksevan veden alla.
Kuori perunat ja leikkaa paloiksi. Ainesosien leikkauksen koko on vain makuasia.
Lisää hapankaali kulhoon sen jälkeen, kun suolavesi on valutettu purkista. Olen hapankaalia heti porkkanoilla.
Kuori ja hienonna sipuli. Kauneuden vuoksi käytin punasipulia. Mutta valkoinenkin kelpaa.
Hienonna vihreä sipuli maun ja vieläkin suolaisemman maun saamiseksi.
Nyt salaatti voidaan hieman suolata ja maustaa auringonkukkaöljyllä paahdetuista siemenistä. Se on tuoksuvampi ja ihanteellinen juuri sellaisiin yksinkertaisiin, mutta erittäin maukkaisiin ruokiin. Erittäin maukasta seesamiöljyn kanssa 😋😋😋
Hapankaalisalaatti perunoilla on valmis. Koristele karpaloilla (valinnainen). Hyvää ruokahalua!