Valtava Kinder Milk Slice, herkullisia keksikakkuja herkällä kermaisella moussella! 🌸Aktivoi tekstitykset omalla kielelläsi. ********************************** ❤🥰Olen erittäin iloinen, että olet kanssani ja kokkaat minun reseptien mukaan. Toivotan teille kaikille hyvää mieltä ja onnea keittiöön! Arvioi video! Tämä on hyvä ja tärkeä kanavan kehityksen kannalta! KIRJOITA KOMMENTTI tai laita hymiö. Olen erittäin iloinen!
Ainesosat: - iso muna, - sokeri, - kaakao, - jauhot, - kasviöljy, - leivinjauhe, - suola, kermavaahto:, - kerma 33%, - kondensoitu maito, - tuorejuusto, - gelatiini, - vesi
Keittomenetelmä:
Valmista ensin keksi sekoittamalla kaikki kuivat aineet: 70 grammaa jauhoja ja 1 tl leivinjauhetta, 1/3 tl suolaa, 25 grammaa kaakaota, sekoita huolellisesti. Vatkaa erillisessä kupissa 3 kananmunaa, minulla on vielä pieniä, otin 4 kpl, lisään 90 grammaa sokeria ja vatkaa kunnes nousi massa kaksi tai kolme kertaa, lisää 75 grammaa kasviöljyä, siivilöi kuivat aineet, sekoita varovasti vispilä.
Kaada taikina uunipellille, tasoita ja laita 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10-12 minuutiksi, tarkista valmius puutikulla, anna valmiin keksin jäähtyä kokonaan. Leikkaa epätasaiset reunat ja jaa keksi puoliksi, valmista kermainen mousse 9 grammaa gelatiinia, kaada 40 grammaa vettä, sekoita ja anna gelatiinin turvota. Vatkaa 250 millilitraa kylmää kermaa, jossa on 33 prosenttia rasvaa, sulan jäätelön massaksi.
Lisää 90 grammaa kermaa tai raejuustoa, lisää 120 grammaa kondensoitua maitoa, sekoita vielä vähän, liuota ja gelatiini nestemäiseksi mikroaaltouunissa lyhyillä pulsseilla tai voit sulattaa vesihauteessa, gelatiinia ei tarvitse keittää, se menettää ominaisuutensa, kaada sulatettu gelatiini, sekoita nopeasti, kermainen mousse valmis.
Asetamme puolet keksistä, jos sinulla on sopivan kokoinen muoto, asenna se, jos ei ole kermaa, levitä ilman muotoa, peitä toisella keksillä ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.