Taikinalla keitetyt pullat, joissa on lisätty raejuustoa, saadaan epätavallisella murulla: herkimmällä ja ilmavaimmalla. Lisäksi niillä on rikas kermainen maku ja aromi. Samaan aikaan et tunne raejuustoa siellä, sen jyvät liukenevat taikinaan. # kukpad4 # pullat # raejuustoleivonnaiset # leivonta Piirakat, keitot, toinen, Täältä löytyy mitä tahansa ruokaa. Olet kulinaaristen salaisuuksien tuntija. Kiitos Cookpad tästä!
Ainesosat: raejuusto, maito, sokeri, voi, munat, tuorehiiva (kuiva - 7 g), vaniljasokeri, suola, jauhot, rusinat
Keittomenetelmä:
Murenna hiiva kulhoon, lisää ruokalusikallinen sokeria ja muutama ruokalusikallinen jauhoja. Lisää maito, sekoita hyvin, peitä ja jätä lämpimään paikkaan 20 minuutiksi. Sekoita kulhossa, johon taikina menee tasaiseksi, muna ja proteiini (jätä keltuainen voitelemaan), sokeri, vaniljasokeri, suola ja raejuusto. Raejuusto on otettava hienojakoiseksi, muuten se on hierottava siivilän läpi.
Lisää taikina, halutessasi rusinoita, sekoita. Lisää jauhot, vaivaa taikina. Jauhojen määrää on säädettävä tarvittaessa, koska se riippuu juustomassan kosteusasteesta. Peitä ja jätä lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi. Vaivaa sitten taikina ja jaa haluttuun määrään osia, jaan 12:lla. Pyöritä jokainen pala palloksi ja laita pellille. Peitä foliolla, jätä 20 minuuttia.
Voitele keltuaisella, johon on sekoitettu kaksi ruokalusikallista maitoa. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia. Keskity uuniin. Katso lisätietoja videolta Hyvää ruokahalua!