Vakoilin Internetistä tämän uskomattoman maukkaan ja helposti valmistettavan leivän reseptin ja jaan sen kanssasi! Resepti on vuoden 1901 keittokirjasta. #taikina #leipä #kotileipä #leipä
Ainesosat: vesi, kuivahiiva, sokeri, suola, jauhot
Keittomenetelmä:
Aktivoimme hiivan hieman lämpimässä vedessä, lisäämme suolaa, sokeria, sekoita, kunnes se on liuennut.
Siivilöi jauhot ja vaivaa taikina.
Taikinasta tulee niin nestemäinen, viskoosi, joka vaivaa helposti lusikalla, ettei käsiä tarvitse edes likata😉.
Voitele uunivuoka palalla voita, jos lomake ei ole silikoni, kuten minun, peitä leivinpaperi, levitä taikina, peitä pyyhkeellä ja poista 1 tunti 30 minuuttia lämpimässä paikassa.
Kun aika on kulunut, taikina kohoaa hyvin. Lähetämme sen 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi.
Tuloksena saamme niin kauniin ja maukkaan leivän. Kuori on tasaisesti paistettu kaikkialla, muru on huokoista.
Anna leivän jäähtyä ritilällä ja leikkaa se vasta sitten.