#pizza #pizzataikina #kasvispizza
Ainesosat: lämmin vesi, sokeri, suola, puristettu hiiva, oliiviöljy, jauhot, täyte, tonnikalasäilyke, tomaatti omassa mehussa purkitettu, ricotta, suola, pippuri, sitruunankuori, sitruunamehu, oliiviöljy, oregano, pinaatti, sipuli, Entsyymijuusto, mozzarella
Keittomenetelmä:
Taikina: Sekoita 70 ml vettä hiivaan ja ripaus sokeria ja anna seistä 10 minuuttia.
Jäljelle jäävä vesi sekoitetaan oliiviöljyn, hiivan kanssa. Lisää jauhot, suola ja vaivaa pehmeä taikina.
Voitele taikina oliiviöljyllä. Peitä kulho taikinalla liinalla ja anna kohota 2-3 tuntia.
Kastike: Muussaa tomaatit haarukalla ja sekoita ricottaan. Suola, pippuri, raasta kuori.
Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
Vaivaa kohonnut taikina uudelleen. Kauli ympyräksi (halkaisija on 34 cm)
Voitele kastikkeella ja lisää sipulit. Lähetä paistamaan 7 minuuttia 230 asteen lämpötilaan
Raasta sillä välin juusto, leikkaa mozzarella levyiksi.
Laita jo paistetun kakun päälle tonnikalaa, pinaattia, mozzarellaa ja juustoraastetta.
Lähetä uuniin vielä 5-10 minuuttia.
Pirskota valmiiseen pizzaan sitruunaa, oliiviöljyä ja ripottele päälle oreganoa.