Ainesosat: pollock, jauhot, suola, pippuri, mausteet, kasviöljy, kananmuna, korppujauho
Keittomenetelmä:
Puhdista kala, leikkaa paloiksi (ei kovin suuriksi).
Sekoita jauhot / suola / pippuri / suosikkimausteet (sekoitan pussiin).
Vatkaa munat syvälle lautaselle, kaada keksejä erilliseen kulhoon (kannan sen pussiin, se on minulle kätevämpää)
Laita pata (tai paksuseinämäinen pannu) tuleen, kaada kasviöljyä (silmällä, mutta niin, että palaset kelluvat siellä).. toistaiseksi öljy kuumennetaan, pyyhi kalapalat talouspaperilla, ympyröi jauhoissa (kaadan heti kaiken jauhopussiin ja ravista)
Öljy on lämmennyt (lisään vain ripaus keksejä öljyyn ja jos se sihisee, niin lämpötila on riittävä)
Kastan jokaisen palan munakekseliin ja voihun (ei tarvitse laittaa paljoa. Niissä pitäisi olla tarpeeksi tilaa, jotta ne voivat helposti kääntyä) Minulla on kattila kaventunut pohjaan (laitoin 3-4 kappaletta koosta riippuen).. keskilämmöllä (voit vähentää sitä joka annoksella)... paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta ..
Levitämme reikälusikalla talouspaperin päälle.. anna ylimääräisen öljyn valua...kala on pinnalta rapeaa, sisältä pehmeää ja mehukasta..
Hyvää ruokahalua.