Tänään haluan jakaa reseptejä kefirin leivontaan kiireessä, olen käyttänyt näitä reseptejä keittiössäni yli 10 vuotta.
Koska olen jo jakanut reseptejä kanavallani, avuksesi jätän linkit yksityiskohtaisiin resepteihin.
1. Ossetianpiirakka, jota paistetaan 10 minuuttia
Et voi vetää sukulaisia korvista, kuinka herkullista! Ja tarvitset vain vähän jogurttia, jauhoja ja... paistetaan 10 minuuttia.
Myönnän, että vastustat rehellisesti ja palan syömättä jättäminen ei todellakaan auta. Siitä tulee uskomattoman maukasta ja erittäin tyydyttävää! Se vie vähän aikaa ja vähän tuotteita. Täytteitä voi kokeilla, mutta minun makuuni perunatäyte on herkullisin. Muuten, tällaista kakkua paistetaan uunissa vain 10 minuuttia.
Katso tarkempi resepti täältä: Ossetianpiirakka, jota paistetaan 10 minuuttia
2. Korvat kefirillä. Ne ovat erittäin reheviä, pehmeitä, ilmavia, eivät vanhene jäähtyessään ja ovat hämmästyttävän maukkaita. Valmis muutamassa minuutissa, et edes tarvitse kaulinta. Kun olet kokeillut tätä upeaa leivonnaista, perheesi pyytää sinua varmasti valmistamaan sen useammin kuin kerran
****************************
Resepti:
Kefiiri - 250 ml
Sokeri - 3-4 rkl.
Muna - 1 kpl.
Suola - 1/4 tl.
sooda - 1/2 tl
Jauhot - 300-350 g.
Katso tarkempi resepti alla olevasta videosta:
3. Belyashi kefirillä. Siitä tulee herkullinen, pörröinen ja mehukas. Taikina valmistetaan kefirillä erittäin nopeasti ja ilman hiivaa, eikä taikinan kohoamista tarvitse odottaa, voit heti aloittaa ruoanlaiton.
****************************
Resepti:
Taikina: (12 valkuaiselle)
Kefiiri - 250 ml.
muna - 1 kpl.
Suola - 1/2 tl
sooda - 1/2 tl
Sokeri -1st.l.
Kasviöljy - 20 ml.
Jauhot - 400-420 g.
Täytteeksi:
Jauheliha - 400 g.
Polttimo - 1kpl.
Valkosipuli - 2 hammasta
Suola - 1/2 tl
Mustapippuri - maun mukaan
Kefiiri - 2 ruokalusikallista
Katso tarkempi resepti alla olevasta videosta:
4. Reheviä pannukakkuja kefirillä. Ne valmistetaan helposti ja nopeasti, ei yksinkertaisesti ole tämän helpompaa tapaa. Pannukakut ovat niin pehmeitä ja ilmavia, ettei niitä voi sanoin kuvailla.
****************************
Resepti:
Kefiiri - 250 ml.
Vesi - 40 ml.
Muna - 1 kpl.
Jauhot - 240 gr.
Sokeri - 3 ruokalusikallista
Suola - 1/2 tl
sooda - 1/2 tl
Katso tarkempi resepti alla olevasta videosta:
5. Laiskoja piirakoita kefirillä sipulin ja munan kanssa. Se ei ole vain helppo valmistaa, vaan siitä tulee myös erittäin maukasta, ja muutaman salaisuuden ansiosta laiskapiirakoistasi tulee reheviä eivätkä laskeudu edes jäähtymisen jälkeen.
**************************
Resepti:
kefiiri - 400 ml
vesi - 50 ml
muna - 2 kpl
jauhot - 350 g
sokeri - 1 tl
suolaa -1/tl (ilman liukua)
sooda - 1/2 tl
kasviöljy - 2 rkl.
keitetyt munat - 4 kpl
vihreä sipuli - 1 nippu
makkaran kanssa katso täältä:
6. Ohuet piirakat kefirillä. Tämä on herkullista! Taikina kefirillä valmistetaan vain viidessä minuutissa, mutta siitä tulee pehmeää, pehmeää. Kokeile ruoanlaittoa, etkä tule katumaan sitä. Herkullista, nopeaa, edullista ja erittäin herkullista!
****************************
Resepti:
Testiä varten:
Kefiiri - 250 ml.
Jauhot - 400 gr.
muna - 1 kpl.
Kasviöljy - 20 ml.
Sokeri -1st.l.
Suola - 1/2 tl
sooda - 1/2 tl
Täytteeksi:
Perunat -5-6 kpl.
Sulatejuusto - 2 kpl.
Vihreät - maun mukaan
Voita - 30 g.
Polttimo - 1kpl.