#kukpad4 Onnittelut kaikille upeiden reseptien tekijöille yhteisön neljännen vuosipäivän johdosta, inspiraatiota ja vaurautta kaikille. Haluan jakaa herkullisen maksareseptin kryarissa, joka on valmistettu uudelle vuodelle, kevyt ja samalla runsas ruokalaji. #maksa #lomaruoka
Ainekset: Naudanmaksa, sipuli, porkkana, oliiviöljy, smetana, mausteet ja suola, juusto, taikina: muna, jauhot, suola, pippuri, kasviöljy paistamiseen
Keittomenetelmä:
Pese maksa ja kuivaa se, leikkaa 1 cm paksuisiksi neliöiksi.
Sekoita jauhot suolan ja pippurin kanssa yhdessä kulhossa, vatkaa muna suolan ja pippurin kanssa toisessa. laita paistinpannu öljyllä liedelle.
Kasta maksapalat ensin jauhoon, sitten munaan ja paista kuumalla pannulla nopeasti molemmin puolin. siirrä palat uunipellille.
Puhdistamme sipulit porkkanoilla. Raasta porkkanat. Paista sipulia ja porkkanaa oliiviöljyssä paistinpannulla kypsäksi suosikkimaustesi kanssa. Viilentyä. Lisää smetana ja sekoita.
Laita porkkana-sipuli-seos maksan päälle, ripottele päälle juustoraastetta. Laita esilämmitettyyn uuniin, kunnes juusto on sulanut. Katso, älä ylivalota, maksan pitäisi sulaa suussasi.
Tarjoile yrttien kera, hyvää ruokahalua.