Tänään valmistamme veneitä hiivataikinasta. Taikinasta tulee erittäin mureaa ja ilmavaa, ja täytteestä tulee erittäin tyydyttävä. Halutessasi voit lisätä täytteeseen valkosipulia, 1 hienoksi pilkotun tomaatin, muita vihreitä. Muista valmistaa tämä resepti, veneistä tuli uskomattoman maukkaita ja tyydyttäviä 🥰. #suppari4
Ainesosat: Taikina:, lämmin maito (38-39°), hiiva, sokeri, jauhot, taikina:, lämmin maito (38-39°), kananmunat, auringonkukkaöljy, taikina, suola, jauhot (siivilöidä), voitelu:, munat, Seesami kastettavaksi, Täyte:, Munat (keitetyt ja hienonnettuna), Tilli (pieneksi pilkottuna, voit ottaa muitakin vihreitä), suolaa, mustapippuria, smetanaa, hollantilaista juustoa (raasta raastin)
Keittomenetelmä:
Lisää taikinaa varten hiiva, sokeri ja jauhot lämpimään maitoon. Sekoitamme kaikki. Saamme nestemäisen smetanan koostumuksen. Peitä lautasella ja jätä lämpimään paikkaan 15-20 minuutiksi.
Ennen tällaisen hatun muodostumista. Taikina kohoaa ja kuplii. Tämä on tärkeä vaihe, jos mikään ei ole muuttunut 20 minuutin kuluessa, teemme taikinan uudelleen ja käytämme uutta hiivaa.
Yhdistämme lämmin maito, muna, suola, taikina ja sekoita kaikki.
Siivilöi jauhot vähitellen ja sekoita.
Lisää taikinaan auringonkukkaöljyä ja vaivaa taikinaa 5 minuuttia. Taikina tarttuu käsiisi (älä lisää jauhoja). Voit ajoittain voidella kätesi auringonkukkaöljyllä helpottaaksesi vaivaamista.
Peitä pussilla ja pyyhkeellä. Lähetämme sen lämpimään paikkaan (laitoin sen sammutettuun uuniin ja lasilliseen keitettyä vettä lähellä) 1 tai puoleksi tunniksi. Taikinan tilavuuden tulee kasvaa 2-3 kertaa. Se on välttämätöntä. Tätä vaihetta ei voi ohittaa.
Ripottele uunipellille jauhoja.
Täytettä varten keitä munat ja pilko hienoksi. Hieromme juustoa raastimella. Yhdistämme munat, yrtit, mausteet ja smetana (älä lisää juustoa). Sekoita kaikki huolellisesti.
Ajan myötä taikina on lisääntynyt. Murskaa se kevyesti.
Sivele pöytä kevyesti jauhoilla (kevyesti, meillä ei käytetä paljoa, taikina on hyvin pehmeää) ja levitä taikina. Muotoilemme pienen makkaran ja jaamme taikinan 5 osaan.
Muodostamme jokaisen osan palloksi, kuten videossa näkyy.
Peitä liinalla ja anna vaikuttaa 30 minuuttia.
Ripottele pöydän pintaa kevyesti jauhoilla, älä vasaroi taikinaa. Hetken kuluttua muodostamme pienen kerroksen, kuten videossa näkyy.
Laita juusto ensin sisään.
Laita munat päälle. Muodostamme veneen, kuten videossa näkyy.
Laita veneet uunipellille. Voitele reunat munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 15/20 minuutiksi. Kultaiseen asti.
20 minuutin kuluttua poista uunipelti ja ripottele pinnalle juustoa (valinnainen). Lähetämme sen uuniin vielä 5 minuutiksi.
Erittäin maukkaita ja tyydyttäviä veneitä on valmiina. Muista keittää ne. Taikina on uskomattoman mureaa ja ilmavaa, ja täyte on erittäin maukasta ja tyydyttävää.
Hyvää ruokahalua!!