Tarjoile riisin tai nuudeleiden kanssa. Valmistuu yksinkertaisesti ja nopeasti. Mikä tahansa luuton kala tai filee käy. Minulla on iso kampela. #aamiainen
Ainesosat: Kala, kvitteni tai hapan omena, sipuli, bulgarialainen pippuri, kasviöljy, suola, soija kastike, limetti- tai sitruunamehu, vesi, mausteinen hedelmäkastike, tärkkelys, paprika, hienonnetut yrtit (tilli tai korianteri)
Keittomenetelmä:
Leikkaa kala, hienonna, suolaa kevyesti.
Kvitteni tai omena viipaleiksi kuorineen. Sipuli ja paprika leikataan suikaleiksi.
Valmista täyte sekoittamalla kastikkeet, limen mehu, tärkkelys, paprika ja yrtit veteen. Minulla on vietnamilainen mauste-makea kastike mangolla. Voit käyttää makeaa chilikastiketta. Säädä mausteisuutta mustalla ja kuumalla punaisella paprikalla ja makeutta sokerilla.
Paista kvitteniä, sipulia ja pippuria hieman öljyssä kuumennetussa paistinpannussa. Kolme minuuttia.
Levitä sitten kalapalat vihannesten päälle, peitä kannella. Vähennä tulipaloa. Pidä kalaa 5 minuuttia.
Sekoita täyte ja kaada se kalan päälle. Levitä kasvikset ja kala tasaisesti pannulle niin, että kaikki peittyy kastikkeella. Peitä kannella ja keitä vielä 8-10 minuuttia.
Kastike on paksuuntunut, kala on kypsää, vihannekset hieman rapeita. Voit tarjoilla lautasen. HYVÄÄ RUOKAHALUA.