Herkullinen, terveellinen aamiainen. Juusto voi olla mitä tahansa pehmeää - vuohi, lammas tai lehmä. Se voi olla feta ja adyghe. Jos juusto on kevyesti suolattu, voit lisätä kastikkeeseen soijakastiketta. Pähkinät voivat myös olla erilaisia. Voit korvata ne siemenillä. Valitse myös salaatinlehtiä makusi mukaan. #aamiainen
Ainesosat: Keitetyt punajuuret, Pekingin kaali, Lampaanjuusto, Cashew- ja saksanpähkinät, Kasviöljy, Sinappi, sitruunamehu, vietnamilainen mangokastike, jauhettu mustapippuri, timjaminlehtiä, balsamicokastike, Persilja
Keittomenetelmä:
Leikkaa punajuuret ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kaali pään poikki leveillä nuudeleilla.
Purista mehu puolikkaasta sitruunasta. Vatkaa sitä voimakkaasti haarukalla öljyn ja sinapin kanssa emulgoituneeksi. Lisää mango-mauste-makea kastike (voidaan korvata makealla chilillä), timjamia, jauhettua mustapippuria. Sekoita. Kaada kaali punajuurineen tällä kastikkeella. Sekoita.
Asettele käsitelty kaali ja punajuuret leveälle vadille. Ripottele päälle murskattuja pähkinöitä, juustomuruja, hienonnettua persiljaa. Valuta balsamicokastikkeella. Aamiainen on valmis. HYVÄÄ RUOKAHALUA.