#piirakka
Ainesosat: jauhot, kerma, sokeri, hiiva, suola, munanvalkuainen, juusto, juusto, yrtit, munankeltuainen voitelemiseen
Keittomenetelmä:
Vaivaa ensin taikina ja anna sen kohota. Sillä välin valmistetaan täyte. Raasta brynza karkealla raastimella ja sekoita raejuuston kanssa. Hienonna vihreät ja lisää täytteeseen. Taikinamme on jo noussut, otamme sen pois kulhosta ja jaamme sen paloiksi. Kauli taikinasta kaksi kerrosta pyöreäksi.
Voitele runsaasti pehmeällä voilla ja levitä täyte koko kerroksen päälle ja peitä toisella kerroksella. Paina kaikkea kevyesti kädelläsi. Määritä keskus (voit laittaa kupin) ja jaa 16 osaan. Emme kosketa keskelle.
Loput osat myös kierretään, taitetaan ja asetetaan ympyrään. Kaikki tämä on suositeltavaa tehdä pergamentille tai matolle, jotta se on kätevä laittaa uunipellille. Peitä liinalla levittääksesi kakun. Voitele munalla ja lähetä hyvin kuumennettuun uuniin. Paista 180 asteessa valmiiksi.
Voitele pinta öljyllä. Sitten otamme ensimmäisen osan ja levitämme sen toiselle, lopulta pitäisi saada 8 osaa. Kierrämme kaksoisosan ja käärimme sen keskelle. muuttuu kuin etana.