#valikko
Ainekset: Taikinaan: lämmin vesi, kuivahiiva (11 g), kasviöljy, suola, sokeri, jauhot, tärkkelys, Valkosipulikastikkeeseen: hienonnettu tilli, valkosipuli, oliiviöljy, suola
Keittomenetelmä:
☑️ Kaada lämmin vesi (ei kuuma) syvään kulhoon, lisää suola, sokeri ja hiiva. Muutaman minuutin kuluttua, kun hiiva hajoaa, lisää kasviöljy, seulotut jauhot ja tärkkelys.
☑️ Sekoita kaikki hyvin ja vaivaa taikinaa perusteellisesti noin 5-7 minuuttia, peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa tunnin ajan.
☑️ Voitele syvä uunipelti tai uunivuoka kasviöljyllä tai on parempi käyttää leivinpaperia.
☑️ Sitten jaamme taikinan pieniksi identtisiksi paloiksi, muodostaen jokaisesta palasta pallon. Laitamme pallot uunipellille tai muotoon vierekkäin ja anna pallojen nousta noin 20 minuuttia. Tänä aikana niiden pitäisi kasvaa.
☑️ Sitten lähetämme uunipellin munkkeineen esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paistamme kunnes ne ovat ruskeita. Pampushki voidaan tehdä minkä kokoisena tahansa, iso tai pieni.
☑️ Kun munkit paistavat, valmista valkosipulikastike. Sekoita tätä varten hienonnettu tilli, jauhettu valkosipuli, oliiviöljy ja suola.
☑️ Heti kun otimme valmiit munkit uunista, voitelemme ne heti kulinaarisella siveltimellä valkosipulikastikkeella. Paastonmunkit valkosipulilla ovat valmiita! Tarjoile borsssin kanssa! ⠀ Hyvää ruokahalua! ⠀