Kanan kypsentäminen smetanassa sienien kanssa on ilo, sillä lopputulos yllättää vaativimmankin herkkusuun.
Ainekset: kana, sienet, smetana, sipuli, suola, paprika, auringonkukkaöljy
Keittomenetelmä:
Kanani paloiksi leikattuna. Suola, lisää paprika. Leikkaa sipuli renkaiksi, lisää kanan joukkoon ja sekoita. Lähetämme jääkaappiin 2-3 tunniksi marinoitumaan.
Otamme kanan pois ja paistamme sitä voissa.
Pese sienet ja leikkaa ne neljään osaan. Hienonna vihreät hienoksi.
Kun kana on paistettu kullanruskeaksi, ota se pois. Paista samalla pannulla sienet sipulien kanssa, lisää puolet smetanasta ja hauduta 5 minuuttia.
Laitoimme kanan kuumuutta kestävän pannun pohjalle, laitamme sienet päälle.
Laimennetaan jäljellä oleva smetana vedellä ja kaada kana sienillä. Kuka tykkää kastikkeesta, lisää vettä. Lähetämme sen uuniin tunniksi.
Kun kanamme kypsyy, teemme lisukkeen. Minulla on perunamuusia.
Tunnin kuluttua otamme kanan pois ja ripottelemme päälle yrttejä.
Herkullinen, herkkä ja tuoksuva kana sienien maulla on valmis. Hyvää ruokahalua kaikille!!!