Upea piirakka äitini reseptistä. Yksi monista suosikkiresepteistäni. Valmistaudu ja ole onnellinen. #piirakka
Ainesosat: jauhot, fermentoitu leivonnainen, vesi, auringonkukkaöljy, hiiva, leivinjauhe, suola, keltuainen piirakan voitelemiseen, sokeri, Täyte, monni, vrt. Sipulia, suolaa
Keittomenetelmä:
Sekoita hapatettu leivottu maito, maito, vesi ja voi. Lämmitä kevyesti pitääksesi lämpimänä.
Lisää jauhot, hiiva ja leivinjauhe. Sekoita kaikki ja jätä lämpimään paikkaan, 30 minuutin kuluttua sinun on laskettava taikina ja odotettava vielä 30 minuuttia. Jätä yleensä tunniksi.
Vapauta kalat nahasta ja luista. Monni on erittäin maukas kala ja on hyvä, koska siinä on hyvin vähän luita. Leikkaa sattumanvaraisiksi paloiksi, joiden halkaisija on 2-3 cm. Kevyesti suolaa.
Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi.
Kauli taikina, anna ovaalin muotoon. Laita sipuli keskelle ja sitten kala. Leikkaa taikinaleikkaus ja mene päällekkäin päästä alkaen. Saadakseen kalan muodon. Tee lopusta taikinasta häntä ja evät.
Voitele keltuaisella. Ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 35 minuutiksi.
Hyvää ruokahalua.